Ceritanya...setiap ramadhan pasti dapat parcel dari kantor. Isinya macam-macam, mulai dari gula, sirop, biskuit dan lain-lain. Yang selalu ada dan tidak pernah ketinggalan adalah kacang kupas. Bosen karena tiap dapat kacang, cuma dibikin kacang bawang saja. Akhirnya pas buk-buka resep nemu ini nih ... Kacang Thailand.

Liat-liat resepnya kok kayaknya bahannya mudah di dapat, akhirnya mantap dah...mau nyobain resep ini. Oh ya lupa...sebenarnya resep ini aku coba pada waktu lebaran tahun lalu, tapi baru sekarang kepikiran buat nulis...hihihi....maapkeun....

Resep kacang Thailand:

Bahan:

Kacang kupas 1000 gr

6 batang sereh (ambil bagian putihnya saja)

4 buah cabe rawit (bisa lebih...tergantung selera)

Penyedap 1 bks (aku ga pake)

Garam 2 sdm

4 sdm gula

15 siung bawang putih (iris tipis, goreng sampai kering lalu hancurkan/remas-remas)

Daun jeruk -/+ 30 lembar

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat :

Didihkan air, rebus kacang kupas selama 5 menit lalu tiriskan

Goreng kacang sampai matang lalu tiriskan

potong-potong lalu blender cabe dan sereh dengan sedikit air.

Tumis bumbu yang sudah digoreng, setelah air agak susut tambahkan minyak goreng. Tambahkan gula dan garam. Tumis sampai gula leleh tapi jangan sampai terlalu lama.

Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng dan bawang goreng yang sudah dihancurkan.

Aduk-aduk sampai rata lalu matikan api. Masukkan daun jeruk kemudian aduk rata kembali.

Yang terakhir, oven kacang tersebut dengan api sedang -/+ selama 20 menit atau hingga daun jeruk kering.

Tarrrraaaa....kacang Thailand sudah jadi.

Sedikit tips dari saya. Kalau sedang menggoreng bumbu yang sudah dibubuhi gula, jangan terlalu lama. Karena akan mengakibatkan bumbu menggumpal dan tidak bisa tercampur rata dengan kacang.

Ketika sudah diangkat dari oven, pindahkan kacang ke wadah lain yang tidak panas. Jangan lupa untuk melebarkan permukaannya agar cepat dingin. Dan segera masukkan kacang ke dalam wadah kedap udara begitu kacang sudah dingin.

Kalau dipikir-pikir, olahan ini mirip dengan kering tempe ya....hanya saja tidak menggunakan bawang merah dan laos. Tapi kurang lebih begitulah cara masaknya.

Ok...syelamat mencoba ...oh ya kacang tanah bisa juga diganti dengan kacang kedelai lhooooo....

Selamat memasak :)

4 comments

6 comments

1 comments

Ini tulisan pertamaku di K, haduh ngga tau deh kok bisa dulu nulis begini...harap maklum yah...

Bukak Tithik... Jozz

Retno Wardani

15 Sep 2013 | 12:19

Bukannya ikut ikutan latah fenomena goyang cesar yang lagi ngetrend di tv, tapi memang apa yang akan saya ceritakan adalah kejadian yang sebenarnya. Saya lahir dan dibesarkan di desa yang jah dari kota di bagian selatan kabupaten Malang, kurang lebih 40 km dari kota Malang.

Di desa terpencil seperti desa saya, pasar tidak buka setiap hari, tapi buka hnya pada hari-hari khusus sesuai dengan hitugan jawa yang disebut pasaran . Kebetulan di desa saya , hari pasar jatuh pada pasaran wage dan pahing. Jadi kurang lebih ada dua sampai 3 kali hari pasar dalam seminggu. Dan yang saya ceritakan ini adalah kejadian yang berlangsung sampai awal tahun 90-an. Pada tahun-tahun itu, masih banyak ibu-ibu atau mbok-mbok yang menggunakan kebaya dan kain panjang (sewek-jawa) sebagai pakaian sehari-hari.

Pada hari pasar, sejak pagi buta masyarakat sudah berduyun-duyun berangkat ke pasar dengan berjalan kaki , karena memang belum ada angkot, bahkan pemilik sepeda motor pun sangat jarang. Mereka berangkat bersama rombongan maupun sendiri-sendiri. Masing masing membawa hasil kebun untuk dijual di pasar. Ada yang membawa kelapa,pisang maupun sayur seperti kacang panjang. Karena bawaan mereka sangat banyak dan berat, maka mereka membawa dengan cara digendong ataupun dijunjung (disunggi-jawa). Hebatnya meskipun mereka menjunjung bawaan yang berat,mereka tidak harus memegangi bawaan terssebut, karena sudah terlatih.

Dari tadi cerita panjang lebar tapi kok gak ada hubungannya sama judul? Hehehe..sabar dulu ya……
Karena bawaan yang berat itu tadi,jadi kalo ada keperluan apa-apa mereka segan untuk menaik turunkan bawaan mereka, meskipun dalam keadaan terdesak seperti buang air kecil…nah lo..kalo kebelet pipis gimana coba???
Beruntung sekali jalanan di desa banyak kelokannya, jadi kalo kebelet pipis ibu-ibu atau mbok-mbok itu tinggal celingak-celinguk setelah dirasa sepi….daaann….bukak tithik…jozzz…eh bukak thithik ewes-ewes…diangkatlah si kain panjang lalu mengalirlah hasrat yang sudah tertahan dan mengendurlah otot-otot disekitar area itu….legaaaa.

Setelah HiV (Hasrat Ingin Vivis) terlampiaskan dengan santainya mereka menurukan kain panjang mereka kembali. Dan berjalan dengan santai, seolah tidak terjadi apa-apa. Begitulah tanpa kamar mandi dan air bersih, HIV pun sirna.

Harusnya, artikel ini saya beri judul bukak tithik ewes-ewes…hehehe…..terimakasih sudah berkenan membaca artikel ini, semoga dapat menghibur. Salam kenal dari saya.
*retno wardani*

Dibaca : 565 kali

No comments

Assalamualikum,

Saya mengetahui tentang earth hour ini sejak beberapa tahun lalu. Earth hour ini merupakan salah satu kampanye global yang ditujukan kepada seluruh manusia yang ada di bumi ini untuk lebih peduli lagi pada bumi ini terutama mengenai perubahan iklim.

Kepedulian itu dapat berupa hal-hal yang sederhana, namun dapat berdampak luar biasa jika dilakukan setiap hari. Nah salah satu caranya adalah dengan mematikan listrik selama satu jam di hari Sabtu pada minggu terakhir di bulan Maret.

Gerakan earth hour global, pertama kali dilakukan di Australia pada 2007 lalu. Saat itu WWF Australia melakukan kampanye upaya penurunan gas rumah kaca di kota tersebut. Selanjutnya, diawali dari satu kota menjadi 7000 kota, dari 1 negara menjadi 162 negara di dunia.

Di Indonesia sendiri, earth hour dimulai sejak tahun 2009 lalu. Berawal dari Jakarta, kini setidaknya sudah 29 kota di Indonesia yang berkomitmen untuk berpartisipasi didalamnya. Kota kota tersebut antara lain : Banda Aceh, Padang, Medan, Palembang, Pekanbaru, Lampung, Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi, Bandung, Cimahi, Solo, Yogyakarta, Surabaya, Malang, Kota Batu, Sidoarjo, Kediri, Denpasar, Mataram, Pontianak, Palangka Raya, Banjarmasin, Balikpapan, Samarinda, Palu dan Makassar.

See... Kota Batu dan Malang ada di antara deretan kota tersebut... Bagaimana dengan kota Kepanjen? Apakah termasuk didalamnya? Entahlah...tapi itu nggak terlalu penting juga, yang paling penting adalah partisipasi kita. Apalagi kalau kita jadikan gaya hidup. Jadi nggak perlu nunggu setahun sekali kan, untuk semakin peduli pada bumi kita ini.

FYI, secara global, tema earth hour tahun 2015 ini adalah ‘USE #YOURPOWER TO CHANGE CLIMATE CHANGE’, yaitu mengajak publik untuk bersama-sama melakukan aksi mencegah dampak perubahan iklim, dengan membuat perubahan yang lebih baik untuk masa depan bumi yang berkelanjutan.

Di Indonesia sendiri, menurut laman WWF-Indonesia, earth hour tahun ini bertema #Hijaukan hutan, birukan laut. Melalui ajakan #IniAksiku.

Pesan ini diwujudkan melalui kegiatan konservasi lokal melalui aksi-aksi di sektor laut dan pesisir, deforestasi, keanekaragaman hayati, sampah, sungai dan air, transportasi publik, dan energi.

Berikut ini pernyataan resmi dari laman WWF Indonesia :

Dalam EARTH HOUR 2015, WWF-Indonesia mendukung kolaborasi antara Komunitas EARTH HOUR di 11 kota dengan komunitas Indorunners yang mengusung “7 K, 7 Regions, 7 Causes”. Kegiatan yang akan berlangsung pada 28 Maret pukul 20.30-21.30 waktu setempat, “7 K, 7 Regions, 7 Causes” diisi dengan lari maraton malam di setidaknya 7 kawasan di Indonesia dengan menempuh rute 7 km selama 1 jam untuk mendukung 7 program konservasi. Melalui “7 K, 7 Regions, 7 Causes”, EARTH HOUR Indonesia menggugah publik untuk berkomitmen mendukung 7 program konservasi melalui laman web Indokasih.com. Program konservasi tersebut berfokus pada upaya konservasi mangrove, terumbu karang, dan penyu.

Cara lain menjadi bagian dari EARTH HOUR Indonesia 2015 adalah mendukung dan menjadikan #BeliYangBaik sebagai bagian dari gerakan perubahan gaya hidup. Setiap orang diharapkan menandatangani sikapnya di laman web Change.org/Indonesia untuk berkomitmen dalam tiga prinsip utama, yaitu mengenal, mencari tahu serta memahami tentang latar belakang produk sebelum mengkonsumsinya. Publik diajak agar sadar bahwa pola konsumsi mereka turut menentukan ketahanan dan kerentanan bumi terhadap dampak perubahan iklim.

“Tahun ini, EARTH HOUR memberi kesempatan kepada publik untuk berpartisipasi dengan wadah yang berbeda-beda, kesemuanya adalah bagian dari #IniAksiku untuk menjaga kelestarian bumi dari ancaman perubahan iklim. Selain melanjutkan gaya hidup ramah lingkungan, EARTH HOUR mengundang kita semua untuk berkontribusi nyata kepada kegiatan-kegiatan konservasi yang digerakkan oleh Komunitas EARTH HOUR Indonesia,” ungkap Nyoman Iswarayoga, Direktur Komunikasi dan Advokasi WWF-Indonesia, dalam keterangan pers yang diselenggarakan di Hotel Indonesia Kempinski, Jakarta, yang merupakan salah satu mitra yang mendukung pelaksanaan Switch Off dalam EARTH HOUR 2015. “Perayaan malam EARTH HOUR adalah pengingat untuk selalu memperbaharui komitmen kita untuk perubahan yang bisa kita lakukan dalam mengurangi dampak perubahan iklim. Kita hanya bisa berhasil bila melakukannya bersama-sama dan terus-menerus,” lanjutnya.

Nah buat kita-kita, selain hal-hal diatas, apalagi sih yang bisa kita lakukan sebagai wujud kecintaan kita pada bumi yang kita tinggali ini?

Hal-hal sederhana yang dapat kita lakukan sehari-hari antara lain :

1. Selalu ingatkan anak kita untuk tidak membuang sampah sembarangan,

2. Hematlah dalam penggunaan air. Mandi menggunakan shower lebih sedikit menggunakan air daripada mandi menggunakan gayung.

3. Sebisa mungkin membawa kantung belanjaan sendiri, untuk mengurangi penggunaan kantong kresek ( -_- sering lupa )

4. Matikan alat listrik segera setelah selesai digunakan. (aku juga sering lupa ..hiks)

5. Jangan buang sampah di sungai ( bukan akuuuu lo yaa..tapi masih sering liat orang ngelakuin ini. Dan mereka sering tengok kanan kiri dulu sebelum membuang sampah. Nah, berarti mereka sadar kan kalau yang dilakukan itu salah... :( )

Daaaaan masih banyak lagi yang dapat kita lakukan, termasuk mematikan lampu besok tanggal 28 Maret, pukul 20.30 s/d 21.30.

Anak-anak udah pada tidur kan, kalo jam segitu.

Kalau dipikir-pikir, masyarakat yang tinggal di pedesaan jauh lebih peduli pada aksi earth hour yang dilakukan setiap akhir bulan Maret ini dibandingkan dengan masyarakat perkotaan. Sebagai contoh di desa dimana kedua orang tuaku tinggal. Hampir setiap hari, tidak hanya satu jam. Bahkan sampai 5 jam, listrik di rumah mereka mati. Yaa mati karena pemadaman bergilir. Bisa dipastikan apabila mereka mendengar tentang seruan earth hour yaitu mematikan lampu selama satu jam, mereka pasti akan tertawa..., tertawa sinis.

Bagaimana tidak? Meskipun sudah ada jaringan listrik, mereka tetap harus menyediakan lilin dan lampu teplok. Beruntung bagi mereka yang memiliki lampu LED, tinggal mencharge saja jika listrik menyala.

Lalu bagaimana dengan masyarakat yang nun jauh di pelosok sana? Bagaimana mau mematikan listrik, kalau tiangnya saja belum terpasang? Ironis bukan?

Nah teman... Dimanapun kita berada, tetaplah mencintai bumi ini karena disinilah tempat anak cucu kita kelak akan hidup. Manfaatkanlah bumi tapi ingatlah selalu untuk menjaganya. Bukan hanya untuk sekarang tapi untuk hari esok dan esoknya lagi....

Udah dulu yaaa jangan lupa besok jam 20.30-21.30.... Ajak juga teman, sodara, tetangga, om, tante, mertua, pacar, calon mertua,...kalo perlu musuh juga (bagi yang punya), siapa tahu jadi baikan..... ;-p

Wassalamualaikum,

Sumber : alam endah

wwf indonesia

No comments

2 comments

No comments

Ini nih...roti yang pengen bikin dari dulu. Tapi begitu liat resepnya langsung mengkeret..ogah ribet ceritanya. Tapi karena penasaran akhirnya nekat bikin meskipun cuma sedikit. Dan hasilnyaa...anak-anak suka dan penasaran pingin bikin lagi yang banyak, biar bisa buat isian frezeer hihihi.

Gambarnya minimalis banget...soalnya ngambilnya pas malem. Gapapa ya..emang hapenya suka gitu sih...ga mau dipake buat poto malem-malem. Tapi yang penting kan rasanya tullll nggak...

Roti maryam
(By : mba nophi)

Bahan :
Tepung terigu 250 gr
Margarin cair 50 ml
Minyak goreng 1 Sdm
90 ml air hangat
Telur 1 butir
Garam 1/2 sdt
Susu bubuk 2 sdm
Keju 50 gr (Diparut)
Margarin cair (untuk olesan)

Cara membuat :

1.Siapkan wadah, masukkan air hangat dan minyak lalu aduk rata dengan garpu. Kemudian masukkan telur, aduk rata.

2.Masukkan tepung terigu, keju, garam dan susu bubuk. Aduk rata lalu uleni adonan hingga kalis/ bisa dibentuk. Kalau tidak suka keju, bisa di skip tapi jangan lupa tambahkan lagi setengah sendok teh garam, biar sedap.

3. Bagi adonan sesuai selera. Kalau saya menjadi sepuluh karena sesuai dengan porsi the krucils. Bentuk bulat seperti gambar dibawah.

4. Setelah dibentuk bulat, olesi adonan dengan minyak goreng dan letakkan di wadah yang sudah dilapisi minyak. Kemudian tutup dengan plastik dan serbet basah. Diamkan minimal 1 jam.

5. Setelah 1 jam, ambil salah satu adonan. Pipihkan dengan tangan sampai tipis dan lebar( kalau saya menggunakan punggung sendok kecil). Lalu olesi permukaan adonan dengan margarin cair. Gulung memanjang sehingga adonan berbentuk seperti tali.

6. Setelah berbentuk tali, tarik adonan agar menjadi lebih panjang. Lalu gulung dengan arah berlawanan. Lalu tumpuk kedua gulungan.

6. Setelah itu pipihkan tumpukan tersebut menggunakan rolling pin sehingga berbentuk lingkaran.

7. Panggang di atas teflon/wajan datar. Jika ingin disimpan dalam freezer, panggang tanpa margarin sampai setengah matang. Bila ingin menyantapnya, goreng kembali dengan sedikit margarin. Roti maryam siap dinikmati dengan topping sesuai selera anda.

Gimana, gampang kaan...cuma ya itu ribetnya yang ga nahan. Mesti nyediain waktu khusus kalo ingin buat dalam jumlah yang banyak. Dan yang pasti nungguin krucils pada tidur, kalau nggak gitu.....adonanya bisa jadi bentuk mobil, kupu-kupu..kayak kemaren hihihi.
Syelamat mencoba semoga berhasil :*

2 comments

Pages

Bosan Pada Bosan

Bukak Tithik... Jozz

Hi, there...I am

Follow Us

Popular Posts

blog kece lainnya..

Label Cloud

Blog Archive

Followers

Member Of

viva