Powered by Blogger.

Pages

  • Beranda
  • tentang Retno...
  • Disclosure

lemaripojok


Satu lagi resep yang bikin nyesel. Kenapa ngga dari dulu dicoba...padahal bikinnya gampang dan hasilnya enak. Kue ini yang paling cepet habisnya pada lebaran kali ini. Karena rasanya yang nyoklat banget, pas banget dengan selera anak-anak.
Pertama kali nemu resepnya adalah versi besar-nya yaitu masing masing bahan beratnya satu kilo. Belum sempat nyoba, eh dapet lagi resep versi kecilnya yang di posting mbak fitri ali yang kebetulan rasa coklat, simpen deh. Bedanya dengan resep aslinya cuma takaran coklat bubuknya. Kalau di resep aslinya pakai 3 sdm coklat bubuk, saya cuma pakai 20 gr tapi saya tambahkan beberapa chocochip di dalamnya agar rasa coklatnya lebih menggigit.

Bolu kering coklat/brownies kering cookies mudah dan murah untuk lebaran
Bolu kering coklat (lemaripojok.blogspot)


Bolu kering coklat
Bahan:
125 gr terigu segitiga biru
125 gr gula pasir
100 ml minyak sayur
2 butir telur


1 sachet skm dicampur dengan minyak (saya ga pakai)
3 sdm coklat bubuk (saya 20 gr)
Chocochip secukupnya (tambahan dari saya)
Trimits untuk hiasan secukupnya

Caranya:
Kocok telur dan gula hingga tercampur kira-kira 7 menit atau lebih (sampai kental berjejak)
Masukkan terigu dan coklat bubuk, aduk rata menggunakan spatula
Terakhir masukkan minyak sayur, aduk sampai rata
Masukkan beberapa butir chocochip dalam cup kertas lalu tuang adonan kira-kira sampai setengah tinggi cup kertas. Tambahkan beberapa butir chocochip diatasnya lalu taburi trimit.




Panggang kira-kira 15 menit. Setelah 15 menit balik kue hingga menghadap ke bawah semua lalu panggang di rak bagian atas selama kurang lebih 5 menit. Sementara itu di rak bawah letakkan loyang lain berisi adonan yang masih mentah.
Untuk pemanggangan tidak mutlak seperti itu, karena tergantung dengan oven anda. Bisa jadi anda cuma butuh waktu 10 menit untuk memanggang adonan ini. Kenalilah oven anda maka anda akan mendapatkan cara yang terbaik.

Share
Tweet
Pin
Share
6 komentar

Masih ada pisang di kulkas,sampai hitam kulitnya tapi dalamnya masih bagus. Mau dibikin cake-pisang, udah keseringan. Mau dibikin molen-pisang, udah terlalu matang...akhirnya coba-coba aja membuat kue cubit rasa pisang dan nanas. Rasa pisang di dapat dari pisang raja yang dihaluskan dan dicampurkan ke adonan. Sedangkan rasa nanasnya diperoleh dari selai yang dimasukkan ke dalam adonan saat di masak. Oh ya ada sedikit variasi coklat disini. Jadi campur-campur deh rasanya.

Kue cubit rasa pisang dan nanas (lemaripojok.blogspot)



Seperti kue cubit biasa, berikut ini resepnya :

Bahan:
250 gr tepung terigu
6 sdm gula pasir
2 butir telor
100 gr margarin, lelehkan
180 gr pisang raja kupas yang sudah matang
1/4 sdt garam
1/2 sdm baking powder ( baru sadar kalau baking powder tinggal 1/2 sdt, akhirnya aku tambahin 1/2 sdt baking soda)
1/4 sdt vanili
150 ml air
1 sdm coklat bubuk
Selai nanas secukupnya.

Cara membuat :
Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili dan garam. Sisihkan. Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan berwarna pucat. Masukkan tepung terigu sambil diaduk perlahan. Masukkan air dan margarin cair. Aduk sampai merata. Ambil satu sendok sayur adonan, tambahkan satu sdm coklat bubuk. Aduk hingga merata, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga/piping bag.
Diamkan adonan kurang lebih selama 10 menit. Sementara itu panaskan snackmaker di atas kompor. Setelah cukup panas tuang adonan sampai 1/3 tinggi cetakan. Masukkan 1/2 sdt selai nanas lalu tutup dengan adonan coklat diatasnya, dengan motif sesuai selera.
Tes kematangan dengan cara tes tusuk. Gunakan lidi atau tusuk sate, dengan cara menusukkannya ke adonan yang sedang dimasak. Apabila sudah tidak ada adonan yang melekat, berarti kue sudah matang.





Karena pisang raja yang saya pakai sudah matang, kue ini terasa manis sekali. Beruntung ada selai nanas yang memberi efek segar.
Nah gimana gampang kan?
Cobain ya...
Syelamat mencoba...
Share
Tweet
Pin
Share
No komentar

Setelah beberapa hari masak yang berkuah santan, kini tiba saatnya masak yang berkuah bening... Nggak bening-bening amat sih hehehehe. Pilihan jatuh ke sup ayam tomat yang seger.

Sengaja sup ayam ini saya pilih karena isiannya berupa sayur mayur. Untungnya juga anak anak juga suka sayur seperti wortel, buncis, kentang dan sayuran lainnya yang biasa dimasukkan ke dalam sayur sop. 

Beda sup ayam tomat ini dengan sop seperti yang biasanya adalah penggunaan jahe geprek. Dengan memasukkan jahe ke dalam kuah, sup tidak terasa amis meskipun diisi dengan daging ayam. Jahe juga memberikan citarasa khas yang berbeda dengan sayur sop pada umumnya.

Baca juga : Resep mi ayam enak lezat homemade ala Bulik Sri

Selain sayur-sayuran yang saya sebutkan di bawah ini, teman teman juga bisa menambahkan jenis sayuran lain sesuai selera, seperti kacang polong, brokoli, kol, atau bahkan jamur sehingga menghasilkan masakan yang lebih kaya citarasa.

Jika ingin menikmati sup ayam ini tanpa nasi, teman teman juga bisa menambahkan jagung sebagai tambahan karbohidratnya. Baiklah, selamat mencoba resep sup ayam tomat seperti resep berikut ini.

Resep sup ayam tomat yang segar.
Sup ayam tomat (lemaripojok.blogspot)



Lanjut ke resep ya...
Bahan :
1 dada ayam
100 gr wortel potong-potong
200 gr kentang kupas, potong dadu
50 gr buncis, potong kecil-kecil
3 buah tomat matang ukuran sedang
7 butir bawang merah
7 butir bawang putih
1 ruas jahe di geprek
Garam
Gula
Merica bubuk
Daun prei dan seledri
1 genggam bawang merah goreng

Cara memasak :
Didihkan air, potong ayam menjadi potongan kecil-kecil. Sisihkan tulang dan lemaknya. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis bersamaan dengan jahe yang sudah di geprek. Sisihkan.
Bila air sudah mendidih, masukkan potongan ayam dan tomat utuh. Rebus sampai ayam empuk.  Lalu masukkan potongan sayur. Ambil tomat yang sudah direbus lalu haluskan ( bisa menggunakan sendok/garpu). 

Baca Juga : Resep ayam Cola rumahan yang tak kalah dengan buatan resto

Setelah halus, masukkan lagi ke dalam sayur yang di rebus. Masukkan juga bumbu yang sudah di tumis. Tunggu sampai sayur-sayuran matang. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk sesuai selera. Lalu masukkan daun prei dan seledri yang sudah dipotong-potong. Terakhir taburkan bawang goreng.
Sup ayam tomat siap dihidangkan.

tips membuat sup ayam tomat tanpa amis

Resep sup ayam tomat yang segar dan sehat untuk anak anak











Share
Tweet
Pin
Share
No komentar

Mie cemil (lemaripojok.blogspot)


Ceritanya beberapa waktu lalu membuat tumpeng untuk acara halal bihalal kangmas bojo dengan komunitasnya. Karena yang belanja adalah si kangmas, jadinya nggak ukuran. Beli bahan-bahannya banyak banget, sampai sisanya numpuk di dapur. Salah satunya adalah mi telor. Bingung juga mau diapain ...akhirnya di suatu sore yang syahdu ... Halah... Di suatu sore yang malas (nah ini baru bener hihihi ) tiba-tiba anak-anak minta cemilan. Haduuuh mana malas keluar, males juga bikin makanan yang ribet, bosen juga sama makanan yang manis-manis. Akhirnya setelah merenung sejenak di dapur, tiba-tiba mataku tertumbuk pada setengah ball mie telor mentah. Akhirnya ku bulatkan tekad (apaan sih ini... :p )untuk membuat cemilan dari mie. Nah ini dia hasilnya ,





Bahannya aku sesuaikan dengan ada yang di rumah. Mau resepnya ?

Mie cemil

Bahan :
250 gr mie telor mentah
3 butir Telor
3 sdm Tepung bumbu instan
1 sdm tepung terigu
3 buah sosis
1/2 sdt garam
Sedikit merica bubuk.
50 ml air
Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat:
Rebus mi telor sampai matang, potong kecil-kecil lalu sisihkan. Potong kecil-kecil sosis sesuai selera. Kocok lepas dua butir telur, masukkan tepung bumbu instan, tepung terigu, garam,air dan merica. Masukkan potongan sosis, kocok sampai tercampur rata. Lalu masukkan mie yang telah direbus sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
Sementara itu panaskan snack maker. Kebetulan saya punyanya yang 12 lubang. Kalau tidak ada cukup dipanggang di atas teflon sesendok demi sesendok. Panggang adonan sampai berwarna kecoklatan, lalu di balik. Tunggu sampai berwarna kecoklatan juga.
Siapkan wajan, tuang minyak goreng. Tunggu sampai minyak cukup panas. Kocok lepas satu butir telor, tambahkan sedikit garam. Masukkan adonan yang sudah di panggang tadi ke dalam kocokan telor, tiriskan. Lalu goreng sampai berwarna kecoklatan.
Mie cemil siap dihidangkan. Cocol ke dalam saus sambal atau saus tomat. Selamat mencoba...



Share
Tweet
Pin
Share
No komentar





Sempat agak bingung juga waktu pilih-pilih resep untuk hidangan lebaran. Maunya yang enak dan bahannya mudah didapat. Akhirnya pilihan jatuh ke resep mbak Rina A Laurence (lagi). Setelah kemarin mencoba resep jelly-cookies, dan puas sama hasilnya, kini mencoba untuk membuat SKM cookies alias Susu Kental Manis Cookies.
Dapet resepnya sih udah sejak tahun lalu, tapi belum sempat mencoba. Setelah mencoba malah nyesel ... Kenapa nggak dari dulu..., ternyata cookies ini enak banget. Rasanya manis gurih dan asin. Untuk ukuran bahan yang murah-meriah, cookies ini terasa istimewa. Kalau resep aslinya pakai mentega, saya cukup pakai margarin saja. Ukurannya juga sudah saya konversikan ke takaran satu kaleng susu kental manis. Berikut ini hasil otak-atik saya :

SKM cookies

1 kaleng SKM putih (susu kental manis)
250 gr margarin
375 gr tepung terigu
1,5 peres sdt baking powder
1,5 peres sdt garam

Cara membuat :

Ayak tepung terigu bersama baking powder. Lalu tambahkan garam dan campurkan sampai merata. Sisihkan. Di wadah lain mix susu kental manis bersama margarin. Kalau saya cukup dengan menggunakan whisk. Kocok sampai merata saja, jangan terlalu lama. Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk sampai merata, lalu cetak sesuai selera. Saya kemarin membentuknya seperti lidah kucing. Dibentuk dengan tangan lalu diletakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Panggang hingga tepinya berwarna kecoklatan kurang lebih 15 menit di oven yang sudah dipanaskan.





Melihat bentuk adonannya yang agak lembek, yang entah memang seperti itu atau karena kelamaan waktu ngocok margarinnya. Saya kira cookies ini akan rapuh alias mudah hancur. Tapi ternyata...cookies ini cukup tangguh. Tetep gagah nggak melempem meskipun toples dbuka dan ditutup berulang kali.
Nah...gampang kaan...resep ini recomended deh, ga bakalan nyesel. Cobain yaaaa...

Share
Tweet
Pin
Share
1 komentar



Perkedel kentang (lemaripojok.blogspot)



Entah darimana asalnya, lauk yang terbuat dari kentang ini kok dinamakan perkedel. Rasanya asin, gurih ditambah aroma segar dari potongan seledri yang membuat lauk ini tidak berasa eneg. Perkedel biasanya disandingkan bersama nasi kuning atau nasi putih dengan sayur sop. Bikinnya emang sedikit ribet, tapi kalo anak-anak doyan biar ribet pun dijabanin heheheh. Disini saya tuliskan resep yang simpel aja ya... Kalau suka bisa ditambahkan daging rebus yang sudah dicincang halus. Rasanya lebih gurih.

Perkedel kentang
By: retno kusumawardani

Bahan dan bumbu
1/2 kg kentang, kupas dan cuci bersih
Bawang putih 7 butir
Merica bubuk 1/4 sdt
Garam 1 sdt atau sesuai selera
Gula , 1/4 sdt
Bawang merah goreng satu genggam
Daun seledri satu genggam, cincang kasar
Telur 1 butir
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
Potong potong kentang sesuai selera lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Haluskan kentang dengan cara diulek selagi panas. Sisihkan. Ulek bawang putih, gula dan garam sampai halus, masukkan merica bubuk lalu campurkan dengan kentang yang sudah diulek. Setelah itu masukkan satu genggam bawang merah goreng dan daun seledri cincang. Campur semua bahan sampai rata. Simpan di lemari es kurang lebih 10 menit. Lalu bentuk dengan tangan.





Kocok lepas satu butir telur, tambahkan sedikit garam. Masukkan perkedel ke dalam kocokan telur, tiriskan lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.






Siap dihidangkan deh. Biasanya saya bikin sekalian banyak. Setelah dibentuk lalu disimpan di kulkas. Kalau pingin makan, tinggal di celup di kocokan telur lalu goreng. Sisanya bisa disimpan lagi di kulkas.
Share
Tweet
Pin
Share
No komentar
Newer Posts
Older Posts

Hi, there...I am







Retno Kusuma Wardani



Sebuah blog yang berisi tentang gaya hidup, Parenting dan Review


Menulis sebagai sarana berbagi dan


Mengasah diri



Email kerjasama : retno.kwardani17@gmail.com





IBX58BD2F062B3FE

Follow Us

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

Popular Posts

  • Mengubah Askes menjadi BPJS Untuk Pensiunan
  • Cara Membuat Boneka Burung Hantu dari kain Flanel
  • Tentang Mengalahkan Diri Sendiri
  • Tampil Beda dengan Handsock dan Ciput Kesan Langsing dari IndBlack
  • Macam-macam Istilah yang Digunakan dalam Jual Beli secara Online

blog kece lainnya..

  • Artadhitive
    7 Tips Istirahat Berkualitas Bagi Blogger Ala Adhi Hermawan
  • Fiksi Lizz
    [Cerbung] Wings for You #10-1
  • Catatan Kecil Liy
    Sayembara Askar (20)

Label Cloud

review cerita Resep tips travel lomba blog Fiksi parenting beauty tekno kesehatan cemilan profil Puisi tentang anak food and beverage jalan-jalan otomotif finance Curhat Ayam dan ikan Cake Donat dan roti fashion cernak home makan property Cermin Cerpen cookies hotel DIY Sambel Tahu tempe cari tahu humaniora cerkak ngalaman humor

Blog Archive

  • ►  2021 (12)
    • ►  February (7)
    • ►  January (5)
  • ►  2020 (45)
    • ►  December (4)
    • ►  November (5)
    • ►  October (2)
    • ►  September (3)
    • ►  August (2)
    • ►  July (2)
    • ►  June (3)
    • ►  May (2)
    • ►  April (9)
    • ►  March (2)
    • ►  February (6)
    • ►  January (5)
  • ►  2019 (59)
    • ►  December (1)
    • ►  November (7)
    • ►  October (5)
    • ►  September (4)
    • ►  August (5)
    • ►  July (6)
    • ►  June (1)
    • ►  May (6)
    • ►  April (5)
    • ►  March (10)
    • ►  February (5)
    • ►  January (4)
  • ►  2018 (103)
    • ►  December (7)
    • ►  November (9)
    • ►  October (8)
    • ►  September (11)
    • ►  August (8)
    • ►  July (8)
    • ►  June (6)
    • ►  May (17)
    • ►  April (7)
    • ►  March (10)
    • ►  February (7)
    • ►  January (5)
  • ►  2017 (89)
    • ►  December (3)
    • ►  November (7)
    • ►  October (7)
    • ►  September (7)
    • ►  August (11)
    • ►  July (6)
    • ►  June (11)
    • ►  May (8)
    • ►  April (9)
    • ►  March (7)
    • ►  February (6)
    • ►  January (7)
  • ►  2016 (88)
    • ►  December (6)
    • ►  November (7)
    • ►  October (8)
    • ►  September (8)
    • ►  August (5)
    • ►  July (3)
    • ►  June (5)
    • ►  May (6)
    • ►  April (6)
    • ►  March (12)
    • ►  February (10)
    • ►  January (12)
  • ▼  2015 (53)
    • ►  December (1)
    • ►  November (2)
    • ►  October (12)
    • ▼  September (6)
      • bolu kering coklat
      • kue cubit rasa pisang dan nanas
      • Resep sup ayam tomat yang segar dan Sehat.
      • mie cemil
      • SKM (susu kental manis) cookies
      • PERKEDEL KENTANG
    • ►  May (5)
    • ►  April (3)
    • ►  March (10)
    • ►  February (10)
    • ►  January (4)
  • ►  2014 (15)
    • ►  December (6)
    • ►  March (7)
    • ►  January (2)
  • ►  2013 (13)
    • ►  December (8)
    • ►  November (5)

Followers

Member Of




blogger malang citizen


bannermemberfloral

https://www.facebook.com/groups/1949767178581022/

viva

Facebook Twitter Instagram RSS

Created with by ThemeXpose | Distributed By Gooyaabi Templates