Powered by Blogger.

Pages

  • Beranda
  • tentang Retno...
  • Disclosure

lemaripojok


Yang namanya pete, siapa sih yang nggak tahu? Semua orang pasti tahu.... Pete bisa dijadikan campuran sayur lodeh, sambal goreng kentang, dibakar, digoreng begitu saja bahkan dimakan mentah. Tapi tidak semua orang suka. Karena setiap kali kita makan pete, mulut kita akan mengeluarkan bau yang tidak sedap. Tapi jangan salah ... Ternyata pete itu selain enaaaak juga banyak sekali manfaatnya. Sebelum membahas manfaat dan efek samping pete, akan saya tuliskan dulu salah satu resep yang biasa saya buat. Resep ini sangat manjur untuk meningkatkan semangat menghabiskan sebakul nasi qiqiqiqi...

Sambal goreng pete

Bahan : 
Pete 2 papan (potong jadi dua memanjang)
Tempe 100 gr (potong korek api)
Ikan teri yang sudah digoreng 1 genggam.

Bumbu :
Bawang merah 5 butir
Bawang putih 5 butir
Tomat 1 butir
Cabai rawit 15 buah (sesuai selera)
Garam 
Gula
Minyak goreng untuk menumis

Cara memasak
Iris tipis bawang merah dan bawang putih dan potong-potong tomat. Iris juga cabai rawit sesuai selera anda. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dipotong -potong tadi. Tumis sampai harum, lalu masukkan tempe yang sudah dipotong korek api. Tumis sampai tempe berwarna agak kecoklatan. Masukkan teri, aduk dan lalu masukkan petai, tumis sebentar saja agar petai tidak terlalu matang.




Syelamat makan ya.... Makan yang kenyang biar bisa mikir hihihi... Jangan lupa, hilangkan bau pete di mulut anda agar tidak mengganggu orang lain.

Berikut ini ada beberapa tips untuk menghilangkan bau mulut karena makan pete 

1. Memakan brem 
Brem adalah makanan ringan yang beraroma khas. Memakan brem setelah         mengkonsumsi pete, akan menghilangkan bau mulut.

2. Mentimun
Mentimun adalah sayuran berair yang bercitarasa segar dan khas. Bau mentimun yang segar dapat menghilangkan bau mulut akibat petai.

3. Susu hangat.
Meminum susu juga salah satu cara yang ampuh untuk menghilangkan bau mulut karena petai.

4. Beras
Mengkonsumsi beras yang sudah ditumbuk secara halus, dapat menghilangkan sisa petai yang ada si dalam mulut.

5. Gosok gigi
Walaupun gosok gigi dianjurkan untuk menghilangkan bau mulut akibat pete, tapi tidak dianjurkan untuk langsung melakukannya. Tunggu 30 menit setelah makan untuk memggosok gigi. Sementara itu konsumsilah makanan kecil, untuk menetralisir bau mulut.

6. Bubuk kopi
Seperti yang kita ketahui, bubuk kopi dapat menyerap bebauan yang ada di sekitarnya. Konsumsilah kurang lebih 1/2 sdm kopi. Masukkan ke dalam mulut, diamkan sebentar lalu ditelan. Apabila anda tidak suka, setelah didiamkan bisa anda buang lalu berkumur.

Nah...semoga tips tadi menghalau keraguan anda untuk makan pete karena tidak tahan dengan bau mulut yang menyrrtainya. Nah, setelah membahas bau mulut akibat makan pete, sekarang akan saya tuliskan beberapa manfaat dari makan pete. Agar anda dan saya tentunya tidak hanya sekedar menyukai pete, tapi juga tahu kandungan nutrisi dan manfaatnya untuk tubuh kita.

Kandungan dan Manfaat buah pete :

Menurut Wikipedia, dibandingkan buah apel pete memiliki kandungan protein empat kali lebih banyak. Karbohidrat dua kali lebih banyak. Fosfor tiga kali lipat, lima kali lipat vitamin A dan zat besi serta dua kali lipat jumlah vitamin dan mineral lainnya. Aduuuh....kok baru tahu ya saya...hihihi.... Selain itu pete juga merupakan sumber energi yang baik, yaitu 142 kkal per 100 g biji. Petai mengandung tiga macam gula alami, yaitu sukrosa, fruktosa, dan glukosa yang dikombinasikan dengan serat. Kombinasi tersebut mampu memberikan dorongan tenaga instan, tetapi cukup lama dan cukup besar efeknya. 

Dan inilah 18 Manfaat buah pete untuk kesehatan

1. Manfaat buah pete untuk menghindar depresi
menurut survey yang di lakukan pada pasien pasien depresi, banyak orang yang jadi tambah baik setelah makan pete. Hal ini berlangsung dikarenakan pete memiliki kandungan tryptophhan, sejenis protein yang di rubah oleh tubuh menjadi serotonin, yang dapat membuat si pengonsumsi rileks, melakukan perbaikan mood, dan dengan umum seseorang merasa lebih bahagia.

2. Pms ( pre menstrual syndrome )
bila alami pms atau bad mood waktu menstruasi, cukup tangani dengan makan pete. vitamin b6 yang di kandung pete mengatur kandungan gula darah yang bisa memperbaiki mood.

3. Menghindar anemia
dengan kandungan zat besi yang tinggi, pete bisa merangsang produksi sel darah merah serta menolong jika terjadi anemia.

4. Perangi tekanan darah tinggi
buah tropis ini amat tinggi kalium, namun rendah garam hingga amat prima memerangi tekanan darah. Demikian tingginya, hingga FDA Amerika mengizinkan perkebunan pete untuk lakukan klaim resmi tentang kekuatan buah ini saat menurunkan efek tekanan darah serta stroke.

5. Mendorong kekuatan otak
200 siswa inggris di Twickenham ( Middlesex ), Inggris, tertolong didalam ujian sekolah setelah mengkonsumsi pete pada waktu sarapan, istirahat serta makan siang. Riset sudah menunjukkan bahwa buah dengan kandungan kalium tinggi bisa menolong studi membantu siswa makin waspada.

6. Manfaat buah pete untuk penajaga saluran pencernaan
kandungat serat ( dietary fibers ) yang tinggi menjadikan pete amat baik untuk saluran pencernaan. Pete dipakai sebagai makanan untuk menjaga penceranaan dikarenakan struktur nya yang lembut serta halus. Buah ini juga dapat menetralkan asam lambung serta mengurangi iritasi dengan melapisi permukaan didalam lambung.

7. Obat mabuk
Salah satu cara sangat cepat untuk mengobati penyakit mabuk yaitu milkshake pete, yang dimaniskan dengan madu. Pete dapat menolong menenangkan perut serta dengan pertolongan madu dapat menambah kandungan gula darah yang jatuh, namun susu dapat menenangkan serta kembali melakukan perbaikan kandungan cairan didalam tubuh.

8. Kurangi rasa kenyang
Pete mempunyai dampak antasid pada tubuh, hingga apabila dada merasa panas disebabkan umumnya makan, coba makan pete untuk kurangi sakitnya.

9. Hindari mual pagi
Makan pete di antara jam makan dapat membantu menjaga kandungan gula serta hindari muntah.

10. Tangani gatal gigitan nyamuk
sebelum menggunakn cream penghilang gatal akibat gigitan nyamuk, cobalah gosok tempat yang terkena gigitan dengan bagian dalam kulit pete. Banyak orang sukses mengatasi rasa gatal serta bengkak lewat cara ini.

11. Manfaat buah pete untuk Hindari kegemukan
Penelitian di Institut of Psychology, Austria mendapatkan bahwa tekanan pada waktu kerja, mengakibatkan orang mencari makanan yang menenangkan layaknya coklat serta keripik. Dengan sample 5. 000 pasien di rumah sakit, peneliti mendapatkan bahwa umumnya orang jadi gemuk dikarenakan tekanan kerja yang tinggi. Laporan menyimpulkan bahwa untuk hindari nafsu ngemil ini, kita perlu mengendalikan kandungan gula didalam darah dengan ngemil makanan tingggi karbohidrat seperti pete tiap-tiap dua jam sekali untuk menjaga kadar gula darah.

12. Manfaat buah pete untuk netralkan luka lambung
Pete dipakai sebagai makanan untuk menjaga penceranaan dikarenakan teksturnya yang lembut serta halu. Buah ini juga dapat menteralkam asam lambung serta kurangi iritasi dengan melapisi permukaan didalam lambung.

13. Mengatur suhu tubuh
Banyak kebudayaan melihat pete sebagai buah dingin yang dapat turunkan suhu tubuh serta emosi ibu yang menanti kelahiran anaknya. Di Belanda contohnya, ibu hamil dapat mengonsumsi pete untuk meyakinakan si bayi lahir dengan suhu tidak tinggi. Walau di Indonesia ada larangan untuk mengonsumsi waktu hamil untuk menghindar baunya air ketuban.

14. Bantu seasonal affective disoder ( penyakit emosional yang kacau )
pete bisa menolong pasien SAD dikarenakan memiliki kandungan pendorong mood alami tryptophan.

15. Hindari merokok
Pete bisa mendorong orang yang ingin berhenti merokok. Vitamin b6 serta b12 yang di kandungnya, bersama dengan kalium serta magnesium, menolong tubuh cepat pulih dari dampak penghentian nikotin.

16. Hindari stress
Kalium yaitu mineral mutlak, yang menolong unutk menormalkan detak jantung, mengirim oksigen ke otak serta mengatur keseimbangan cairan tubuh. Saat kita stress, kecepatan metabolisme kita dapat meningkat, hingga dapat kurangi kandungan kalium didalam tubuh. perihal ini bisa kembali di seimbangkan dengan makan pete yang tinggi kalium.

17. Manfaat buah pete untuk turunkan efek stroke
Menurut riset didalam The New England journal of medicine makan pete sebagai bagian dari makanan 1 hari hari dapat turunkan resiko kematian dikarenakan stroke hingga 40%.

18. Obat awet muda
Kemungkinan di sebabkan kandungan proteinnya, pete dapat meregenerasi kulit, petani pete indonesia telah mengekspor ke Jepang untuk di buat jadi di antara bahan kosmetik.


Buanyak kan manfaat pete untuk tubuh kita...namun meskipun memiliki kandungan manfaat yang berlimpah, jangan sampai kita makan berlebihan. Karena dapat memberatkan kerja ginjal. Untuk itu, konsumsilah secukupnya dan disertai dengan minum air putih yang banyak.

Bagaimana....masih belum suka sama pete ?
Aaah.....rugiiiiii.....hihihi

Sumber :

sumber:http://etipskesehatan.com/
Wikipedia
Cakrawala dunia.com
Laman fb : Sehat dengan herbal




Share
Tweet
Pin
Share
No comments
Do it your self

Hai-hai buat kamu ibu-ibu muda yang tidak bekerja di kantoran. Atau buat kamu remaja putri yang bingung menghabiskan waktu luang. Daripada ngerumpi ngalor ngidul ngomongin orang, atau ngelamun nggak jelas. Yuk kita berkreasi dengan memanfaatkan barang di sekeliling kita yang sudah tidak berguna lagi.

Coba tengok kanan kiri kamu, pasti ada barang yang sudah tidak bermanfaat, maupun barang yang sudah rusak namun sayang untuk dibuang. Nah berikut ini saya tampilkan beberapa contoh, siapa tahu bisa menginspirasi kamu semua.

1. Celana berubah menjadi tas cantik

a

b


Gambar (a) adalah sebuah celana yang dipotong tepat bagian pangkal paha,kemudian dijahit, tambahkan pita sebagai pemanis,

Gambar (b) adalah bagian bawah celana yang dipotong, kemudian dijahit salah satu ujungnya. Hiasi suka-suka, tambahkan tali panjang yang dibuat dari bagian celana yang lain.

2. Boneka dan kaus bekas berubah menjadi bantalan peniti dan jarum.




Punya boneka yang sudah kusam, tapi masih sayang dan ga tega untuk membuangnya? Jangan dibuang, tapi jangan biarkan juga dia jadi benda tidak bermanfaat. Bila ada kain atau bisa juga kaus yang sudah tidak mungkin untuk diberikan ke orang lain, maupun dipakai lagi. Dua-duanya bisa dirubah jadi benda yang bermanfaat. Caranya potong dua lembar kain berbentuk lingkaran, jahit bagian tepinya. Sisakan sedikit untuk mengisi dacron.Kemudian balik sehingga jahitan ada dibagian dalam, masukkan dacron yang diambil dari boneka bekas. Dacron diisikan sampai berbentuk seperti bantal bundar yang rata. Ambil sebuah kancing, pasangkan tepat ditengah tarik benang dari bagian tengah(kancing) ke pinggir, tarik ke arah tengah lagi melalui bagian bawah bantalan. Ulangi disisi lainnya sebanyak 4 kali. Nah, bantalan untuk peniti dan jarum sudah siap.



3.Kursi patah berubah jadi kursi imut untuk anak-anak




Jika kamu punya kursi plastik yang patah bagian bawahnya,jangan dibuang! Karena masih bisa dimanfaatkan. Tinggal potong bagian yang patah...tarrrraaaa..jadi deh kursi pendek buat adek kecil.


4. Triplek dan kayu sisa berubah menjadi rak sepatu




Kelihatannya susah ya....padahal enggak lho. Awalnya aku kira juga berat, tapi karena tripleknya tidak terlalu tebal, ternyata malah gampang sekali buat motong-motongnya. Apalagi kalau kayunya jenis kayu yang tidak terlalu keras. Tinggal siapkan, penggaris besar, gergaji, palu dan paku. Potong, pasang jadi deh. Enggak usah pake sketsa, liatin aja meja yang ada di rumah lama-lama, pasti udah langsung bisa bikin rak sepatunya,ngga pakai lama .


5. Kardus kemasan berubah menjadi mainan anak-anak



Dari kardus bekas kemasan sabun, pastagigi atau yang lainnya bisa disulap menjadi mainan yang menarik. Daripada anak-anak dibelikan mainan yang sudah jadi, lebih baik dibelikan alat dan bahan yang bisa dimanfaatkan. Tinggal kita luangkan waktu sejenak untuk berkreasi bersama mereka. Siapkan kardus bekas, gunting, cat poster selotip dan kuas. Gunting dan rekatkan kardus menggunakan selotip sesuai bentuk yang diinginkan. Lalu warnai dengan warna-warna cerah. Pasti anak -anak suka.


6. Steorofoam bekas berubah menjadi hiasan dinding cantik.


a

b


Gambar (a) adalah lembaran steorofoam berhiaskan tangkai dan biji kurma. Musim haji kemarin, tante datang membawa oleh-oleh kurma yang masih ada tangkainya. Lumayan juga, bisa dijadikan bahan kreasi bersama anak-anak. Siapkan lembaran steorofoam yang sudah tidak terpakai. Poles dengan cat poster, sesuai warna yang diinginkan lalu tempelkan tangkai kurma dengan menggunakan lem tembak. Kemudian Tempelkan biji kurma di bagian atas masing-masing tangkai.

Gambar (b) adalah steorofoam yang dihias dengan biji petai cina (lamtoro) dan tulang daun tebu. Kebetulan ada teman yang memberi petai cina untuk dimasak, karena kelamaan belum sempat masak, akhirnya ada beberapa tangkai yang mengering, daripada dibuang, dimanfaatin aja. Caranya sama seperti gambar (a).


Nah, buat para hot mama yang enerjik seperti saya (halah...) Jangan lupa libatkan anak-anak kita dalam kegiatan seperti ini. Namun jangan lupa, jauhkan anak-anak dari benda yang berbahaya. Selain menambah rasa keterikatan antara ibu dan anak, kegiatan ini juga bisa menumbuhkan jiwa kreatif pada anak.

 Tunggu apa lagi, ayo mulai dari sekarang. Tengok kanan dan kiri kamu, masih banyak benda lain yang bisa dimanfaatkan. Percaya deh...berkreasi itu membuat hidup lebih bersemangat.








Share
Tweet
Pin
Share
No comments

Genjer atau rangkong selain dimasak sebagai sayur pendamping bumbu pecel, ternyata juga enak dijadikan tumisan. Apalagi jika kita tambahkan cabai rawit ... Waah dijamin bakalan nambah-nambah makannya qiqiqiqi. Salah satu masakan favorit saya adalah genjer teriyaki. Aroma teriyaki yang khas inilah yang membuat tumis genjer ini jadi lebih istimewa.





Bahan :
400 gr genjer, potong dan cuci bersih
Tempe 100 gr potong korek api

Bumbu :
Bawang merah 5 butir
Bawang putih 5 butir
Tomat 1 butir yang sedang besarnya
Cabai rawit 10 buah (optional)
Kecap asin 2 sdm
Saus teriyaki 1,5 sdm
Garam 1/2 sdt
Air 100 ml

Cara memasak
Potong tipis bawang merah, bawang putih dan tomat. Potong -potong juga cabai rawit sesuai selera. Tumis bumbu yang sudah dipotong sampai setengah matang lalu masukkan tempe yang sudah dipotong korek api. Tumis sampai bumbu dan tempe matang. Lalu masukkan air, sambil menunggu air mendidih, masukkan kecap asin, saus teriyaki dan garam. Koreksi rasanya.
Setelah air mendidih matikan api. Masukkan genjer sambil diaduk sampai bumbu merata. Setelah bumbu merata, nyalakan api dan masak sayur cukup sampai layu saja. Memasak genjer hendaknya tidak terlalu lama karena bisa mengakibatkan genjer menjadi pahit. Nah genjer teriyaki siap dihidangkan.

Tips : agar mamasak genjer tidak pahit bisa juga genjer direbus sebentar  ( cukup sampai layu saja) di air mendidih. Tiriskan, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu seperti di atas.

Sedikit pengetahuan tentang genjer :



Genjer atau orang sini menyebutnya rangkong, adalah tanaman yang biasa tumbuh di sawah. Menurut wikipedia tanaman bernama latin limnocharis flava ini termasuk gulma, karena keberadaannya di sawah termasuk tanaman pengganggu. Tanaman ini bergelar sayuran "orang miskin". Karena pada jaman pendudukan jepang, sayuran inilah yang dimakan karena tidak ada makanan lain yang dapat dikonsumsi pada waktu itu. Sampai-sampai seorang seniman musik bernama Muhammad Arief menciptakan lagu dalam bahasa osing (banyuwangi) yang berjudul genjer-genjer.

Namun demikian menurut si ubul (ulat bulu) yang tinggal di keranjang-buah.blogspot, tanaman genjer ini ternyata juga banyak mengandung nutrisi lho...Beberapa kandungan gizi dalam genjer antara lain : karbohidrat, kalsium, protein, zat besi dan kaya akan fosfor dan energi.

Selain itu beberapa khasiat dari genjer antara lain:

Antibiotik alami
Genjer dapat menjadi antibiotik alami karena mengandung flavonoid yang berperan sebagai anti mikroba dan anti kanker.

Mengurangi penyakit jantung dan kanker.
Selain mengandung flavonoid, genjer juga mengandung polifenol. Senyawa polifenol ini konon merupakan senyawa antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan menjaga sel-sel dalam tubuh kita dari kerusakan.

Sumber serat yang baik
Seperti kita ketahui, bahwa serat sangat berguna untuk kesehatan pencernaan kita. Bahkan tanaman genjer ini dapat membantu mengatasi sembelit.

Nah tunggu apalagi. Bagi yang belum pernah mencoba...ayo segera coba, asli enak nih..... Hihihi...
Share
Tweet
Pin
Share
No comments

Di kulkas ada jamur sama tahu. Nggak seru kalau cuma di oseng begitu aja. Pingin yang pedes sekaligus yang kriuk-kriuk. Akhirnya dibikin tahu kriuk siram jamur saus tiram aja.




Bahan jamur saus tiram :

Jamur tiram 200 gr

Bumbu :
Bawang merah 2 siung
Bawang putih 2 siung
Tomat 1/2 butir ukuran sedang
Kecap asin 2 sdm
Gula (sedikit, untuk penyedap)
Saus tiram 1sdm
5 butir cabai rawit (optional)
Sedikit minyak untuk menumis
Air 100 ml

Cara membuat :
Iris tipis bawang merah,bawang putih, cabai dan tomat. Bersihkan jamur lalu suwir-suwir sesuai selera. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum tambahkan air, kecap asin dan saus tiram. Lalu masukkan jamur, masak sampai jamur layu dan air mendidih. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa sesuai selera.


Bahan Tahu kriuk:
Tahu 100 gr
Tepung beras 1,5 sdm
Tepung kanji 1.5 sdm
 (Kalau lagi malas bikin tepung sendiri, boleh kok pake yang instan)

Bumbu :

Bawang putih 2 siung, garam dan merica haluskan (saya pakai merica bubuk).

Cara membuat :
potong tahu kotak-kotak +/- 1cm.
campurkan kedua tepung dan bumbu
Masukkan tahu kedalam campuran tepung dan bumbu, aduk merata.
Goreng di minyak panas sampai berwarna kuning keemasan.

Cara penyajian : letakkan tahu kriuk di atas piring lalu siram dengan jamur saus tiram bersama kuahnya. Sajikan segera.

Satu resep ini hanya cukup untuk satu porsi. Dinikmati bersama nasi hangat....nikmatnya....
Share
Tweet
Pin
Share
No comments



Buat pecinta coklat, pasti ga nolak kalo dikasih kue ini. Aslii nyoklat banget dan aroma vanilla lattenya itu yang khas. Aroma vanilla latte-nya didapat dari kopi instan, yaitu good day vanilla latte. Tapi seumpama diganti dengan kopi instan lainnya juga boleh kok, sesuai selera sampeyan, sukanya apa. Tapi kopi jangan sampai dihilangkan karena fungsinya adalah untuk memperkuat rasa dari coklat itu sendiri. Nah kalau pilih kopi, usahakan yang tanpa ampas, jika terpaksa bisa gunakan kopi yang ada ampasnya, asalkan ampasnya tidak dimasuukkan dalam adonan.

Eggless vanilla latte
By :mami yanique

160 gr terigu
160 gr gula putih (saya 120 gr)
50 gr coklat bubuk (saya 25 gr)
2 bks goodday rasa vanila late (tambah air jadikan 300ml)
1/2 sdt baking soda
1 sdt baking powder
100 ml minyak

Cara membuat :

campur bahan kering aduk sampai bernar benar rata
Tambahkan air coffee vanila late aduk pakai whisk, sendok, spatula, centong nasi terserah yang penting bisa dipakai ngaduk
Tambahkan minyak aduk sampai minyak dan adonan tercampur rata saja. Jangan aduk berlebihan.
Oles cetakan yang mau dipakai dengan minyak masukan adonan lalu kukus pake dandang yg sudah di panaskan dan dialas serbet kukus selama 35 menit atau tes tusuk.

Kalau menggunakan cetakan plastik, sebelum adonan dimasukkan ke dalam cetakan, oles dulu cetakannya dengan minyak goreng sampai merata. Tapi kalau menggunakan loyang seng, maka olesi dulu loyang dengan margarin lalu ditaburi dengan tepung terigu. 



Share
Tweet
Pin
Share
No comments

Makanan kecil ini cocok kalau anak anak pas kelebihan energi tapi kurang cemilan. Maknya tinggal siapin bahan, biar anak-anak yang nimbang dan bikin adonan, sekalian nyetaknya. Emaknya tinggal goreng aja.
Nama sebenarnya adalah kue garpu, tapi karena bentuknya mirip kerang, anak-anak jadi suka menyebutnya kue kerang






Rasanya asin gurih, cocok dibuat cemilan sore-sore sambil nonton TV. Ini dia resepnya :

Kue garpu
Resep : erni risna

Bahan:
250 gr tepung terigu
50 gr keju
1 butir telur
50 ml air
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
3 sdm margarin, lelehkan

Cara membuat:
Campur semua bahan, uleni hingga kalis. Lalu cetak kue dengan cara : ambil sedikit adonan kira-kira seujung jempol, pipihkan di punggung garpu lalu gulung ke atas. Lakukan berulang-ulang sampai adoqnan habis. Goreng di minyak panas sampai berwarna kecoklatan.










Gampang kan buatnya...?
Acara bikin kue seperti ini lumayan ampuh untuk mengalihkan energi anak-anak. Lumayan emaknya bisa istirahat sambil nungguin mereka "main-main" hehehe.... Mending gini daripada diajakin main petak umpet melulu.
Share
Tweet
Pin
Share
4 comments



Asliiii...ini enak banget dah. Udah lama kepingin bikin. Cari-cari resep belum ada yang pas. Sekali bikin pake resep yang lain tapi gagal, hasilnya bantat ..hiks. Akhirnya mood ilang, udah... Ga nyobain lagi deh. 
Dan yang namanya keinginan itu emang kaya doa... Tiba-tiba pas pulang ke rumah ibuk, dibikinin terang bulan, udah bikinnya gampang, enak lagi... 
Pucuk dicinta ulam pun tiba .... Rejekinya anak-anak nih ... Dapet resep kue kesenengan mereka (sebenarnya sih mereka kue apa aja mau hihihi...).
Selain dicetak di cetakan mini, resep ini juga bisa dicetak di cetakan terang bulan yang biasa (gede). Mau tau? Gampang kok...bahannya juga simpel 

Terang bulan/ Martabak manis

Bahan:
Tepung terigu 250 gr
1 sdm susu bubuk
1 butir telur
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
400 ml air /susu cair
2 sdm margarin dicairkan
Sedikit garam
1/3 sdt soda kue

Topping
2 sdm gula pasir untuk taburan.
Margarin untuk olesan
Sus kental manis secukupnya
Kacang sangrai/meises/selai/coklat/keju untuk taburan


Cara membuat :
Masukkan telur, gula dan ragi kocok menggunakan whisk atau mikser sampai larut. Tambahkan tepung terigu, susu dan air/susu cair. Kocok sampai rata dan keluar buih/gelembung. Masukkan margarin cair dan garam, aduk kembali sampai rata. Tunggu minimal 15 menit.
Sementara itu panaskan cetakan. Setelah cetakan panas. Masukkan soda kue kedalam adonan, aduk sampai rata. Lalu tuang adonan ke dalam cetakan.
Tunggu sampai permukaan kue berlubang-lubang. Setelah kue berlubang-lubang, taburkan gula pasir di permukaan kue. Kemudian tutup cetakan, tunggu sampai berwarna kecoklatan/matang. Lalu angkat.
Setelah agak dingin, olesi permukaan kue dengan margarin lalu beri toping sesuai selera.







Karena yang ada dirumah cuma snackmaker ya udah, aku cetak pakai snackmaker aja. Untuk snackmaker ukuran 12 lubang, satu resep ini mendapatkan +/- 24 kue. Asli empuk menul-menul, sampai kuenya dingin pun masih empuk.  Untuk sampeyan-sampeyan yang belum punya cetakan terang bulan, bisa kok dimasak menggunakan cetakan kue lumpur. Coba deh...pasti suka....

Share
Tweet
Pin
Share
No comments





Resep ini ngintip dari resep kue Hesti, judul aslinya adalah chicken wings ala Pizza HUT. Karena di tukang sayur langganan tidak ada sayap ayam ya udahlah, akhirnya pakai daging ayam seadanya saja. Agak ketar-ketir juga waktu masak, takutnya anak-anak nggak suka, alamat aku yang bakalan ngabisin semua ... Tapi untungnya...anak-anak suka, cuma si kecil aja yang nggak mau. Syukurlah udah ada yang bantuin makan hehehe...
Karena beberapa bumbu nggak ada, aku pakai saja bumbu yang ada di rumah...tapi yang aku tuliskan pada resep adalah resep aslinya, ini dia..

Chicken wings ala PIZZA HUT

Bahan A
10 potong ayam bagian drum stick
1 sdm jeruk nipis

Bahan B
2 siung bawang putih, parut
1 cm jahe, parut
1/2 sdm minyak wijen (aku ga pake ;p )
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdm madu
3 sdm saus tomat (aku pakai tomat segar, parut )
1/2 sdm garam (optional)
1/4 sdt merica bubuk
200 ml coca cola

Cara membuat :
1. Cuci sayap ayam, lumuri dengan jeruk nipis, bilas kembali
2. Campur sayap ayam dengan bahan B, masak dengan api kecil sampai bumbu   meresap dan airnya habis, sambil sesekali diaduk.
3. Oven sayap ayam sebentar atau panggang saja diatas teflon sebentar.


Mateng deh...syelamat makan ...

Share
Tweet
Pin
Share
No comments
1. Inikah modern?

     Ani-ani tergantung,
     Gedung, asap, residu; bumi terisak


2. Jejak langkah
    :Ketika senja di pelataran

    Hitamnya jelaga, bukan celak mata.
    Terpekur ; sesal


3. Kembalikan mereka
     :masa yang hilang

    Congklak hilang, kelereng menepi
    Anak-anak kehilangan jiwa.


4. Sia-sia

    Secawan anggur,
    Empat puluh hari dalam kematian



5. Bersamamu

  Bianglala dalam setiap kedipan
  Meluruh, layuh ; cintamu



6. Sawahku

   Petak menjelma patok
   Ani-ani tergantung, bumi berduka



7. BULAN MULIA

   Membasuh diri di lautan rahman
   Menggapai rahimMu



8. ANAK MUDA

    Rindu tuntunan diantara tuntutan
    Terbelenggu zaman, kelimpungan


Malang, medio 2014.

Share
Tweet
Pin
Share
No comments

Roti lagi...roti lagi. Emang belum bosan sih sama roti... Kali ini coba tesepnya mbak Nikmatul Rosidah. Resep aslinya adalah resep roti tawar, tapi aku modifikasi dikit biar agak manis. Dan aku beri isian coklat. Jadinya bukan roti tawar deh...tapi roti sobek. Soalnya dari awal emang ga pengen bikin roti tawar hehehe.... Pertama kali liat resepnya, aku tertarik karena ngulennya ga perlu lama-lama. Maklum pemalas hihihi. Selain itu juga, resep ini sangat ekonomis. Karena tidak perlu telur dan margarin. Nah... Jiwa emak-emaknya keluar nih...kalo ada yang ngirit, main samber aja. Hahaha...
Ngga segitunya juga kali...kadang aku kan ditanyain resep sama kakakku yang ngajar PAUD, Kejar Paket A dan B. Resep -resep itu akan diajarkan kepada mereka sebagai materi ketrampilan. Kemarin mereka udah nyoba roti tawar juga sih...tapi yang pake telur dan margarin. Nah, kalo dikasih tahu resep yang ini, mungkin aja tertarik.

Ini resep aslinya


Roti tawar simple (Nikmatul rosyidah Dobson)
Bahan:

700 gr tepung protein tinggi / cakra ( aku cuma 350 gr )
2 sdt garam ( aku 1sdt)
1 sdt gula pasir (aku 4sdm)
2 sdt ragi instan (aku 1 sdt)
50 ml olive oil/minyak goreng (aku 25 ml minyak goreng)
400 ml air hangat ( aku 220 ml susu segar hangat)


Cara membuat.

Ambil air hangat( aku susu segar hangat) sebanyak 50 ml. Tambahkan 1 sdt (aku 1sdm) gula pasir dan ragi instan. Aduk dan tunggu 5 menit (aku 10 menit) sampai berbusa. Ini disebut larutan biang.

Diwadah lain campur tepung dan sisa bahan. Lalu masukkan larutan biang. Campur sampai rata. ditutup mangkok lalu biarkan 5 menit. 

Setelah 5 menit, uleni adonan seperti mencuci pakaian di papan selama 10 menit. Lalu olesi permukaan adonan dengan minyak goreng, tutup dengan plastik. Biarkan adonan mengembang sampai 2x lipat, biasanya 1 jam (aku 45 menit).

Setelah mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan dan uleni lagi selama 5 menit. Sementara itu siapkan loyang untuk roti tawar untuk 900 g, ( aku loyang bundar diameter 18 cm dan tengahnya aku isi dengan chocochip +- 15 butir ). 

Olesi permukaan dengan butter ( aku pakai margarin). Tunggu 30 menit ( aku 45 menit) lalu panggang di oven yang sudah panas. Suhu 200 dercel. Api atas bawah selama 35-40 menit pakai api atas bawah. 10 menit terakhir tutup adonan dengan tutup loyang atau alumunium foil supaya tidak terlalu gosong (aku panggang di panci serbaguna, tidak tahu berapa derajat celcius, asal sudah panas saja, panggang sampai matang kira-kira 1 jam).



Penampakan serat rotinya...keliatan kan kalo hasilnya lembut?




Hasil rotinya lembuut dan isian coklatnya juga empuk, agak meleleh. Kalo menurutku sih lebih lembut yang metode thang zhong. Tapi kalo untuk sekali makan masih okelah.
Oh ya, aku pakai susu segar karena pagi harinya anakku yang kecil outbond di peternakan sapi perah. Mumpung pergi kesana, sekalian aja aku beli susu segar buat persediaan. Baru tahu, ternyata peternakan itu lumayan dekat dari rumah, ga sampai 10 menit perjalanan dengan mobil ...waah lumayan kan sewaktu-waktu pengen susu segar, tinggal meluncur. Kata mbaknya yang jaga tadi, kalau mau beli susu segar jangan lebih dari jam 8 pagi. Tapi kalau sore antara jam 3 sampai jam 5. 


 



Itu dia penampakan bungkus susu segarnya. Disana ada lapangan buat main anak-anak juga lho. Moga-moga bapaknya anak-anak ada waktu senggang, agar bisa jalan-jalan ke peternakan sapi lagi.



Betewe...kapan-kapan perlu dicoba nih resep originalnya... Kapan ya.... kapan ya... kapan-kapan kalo sempat hehehehe....
Mari ngeruti....
Share
Tweet
Pin
Share
No comments
Newer Posts
Older Posts

Hi, there...I am







Retno Kusuma Wardani



Sebuah blog yang berisi tentang gaya hidup, Parenting dan Review


Menulis sebagai sarana berbagi dan


Mengasah diri



Email kerjasama : retno.kwardani17@gmail.com





IBX58BD2F062B3FE

Follow Us

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

Popular Posts

  • Mengubah Askes menjadi BPJS Untuk Pensiunan
  • Cara Membuat Boneka Burung Hantu dari kain Flanel
  • Tentang Mengalahkan Diri Sendiri
  • Tampil Beda dengan Handsock dan Ciput Kesan Langsing dari IndBlack
  • Macam-macam Istilah yang Digunakan dalam Jual Beli secara Online

blog kece lainnya..

  • Artadhitive
    7 Tips Istirahat Berkualitas Bagi Blogger Ala Adhi Hermawan
  • Fiksi Lizz
    [Cerbung] Wings for You #10-1
  • Catatan Kecil Liy
    Sayembara Askar (20)

Label Cloud

review cerita Resep tips travel Fiksi lomba blog beauty parenting tekno cemilan profil Puisi tentang anak food and beverage kesehatan jalan-jalan otomotif finance Curhat Ayam dan ikan Cake Donat dan roti fashion cernak makan property Cermin Cerpen home cookies hotel DIY Sambel Tahu tempe cari tahu humaniora cerkak ngalaman humor

Blog Archive

  • ►  2021 (5)
    • ►  January (5)
  • ►  2020 (45)
    • ►  December (4)
    • ►  November (5)
    • ►  October (2)
    • ►  September (3)
    • ►  August (2)
    • ►  July (2)
    • ►  June (3)
    • ►  May (2)
    • ►  April (9)
    • ►  March (2)
    • ►  February (6)
    • ►  January (5)
  • ►  2019 (59)
    • ►  December (1)
    • ►  November (7)
    • ►  October (5)
    • ►  September (4)
    • ►  August (5)
    • ►  July (6)
    • ►  June (1)
    • ►  May (6)
    • ►  April (5)
    • ►  March (10)
    • ►  February (5)
    • ►  January (4)
  • ►  2018 (103)
    • ►  December (7)
    • ►  November (9)
    • ►  October (8)
    • ►  September (11)
    • ►  August (8)
    • ►  July (8)
    • ►  June (6)
    • ►  May (17)
    • ►  April (7)
    • ►  March (10)
    • ►  February (7)
    • ►  January (5)
  • ►  2017 (89)
    • ►  December (3)
    • ►  November (7)
    • ►  October (7)
    • ►  September (7)
    • ►  August (11)
    • ►  July (6)
    • ►  June (11)
    • ►  May (8)
    • ►  April (9)
    • ►  March (7)
    • ►  February (6)
    • ►  January (7)
  • ►  2016 (88)
    • ►  December (6)
    • ►  November (7)
    • ►  October (8)
    • ►  September (8)
    • ►  August (5)
    • ►  July (3)
    • ►  June (5)
    • ►  May (6)
    • ►  April (6)
    • ►  March (12)
    • ►  February (10)
    • ►  January (12)
  • ▼  2015 (53)
    • ►  December (1)
    • ►  November (2)
    • ►  October (12)
    • ►  September (6)
    • ►  May (5)
    • ►  April (3)
    • ►  March (10)
    • ▼  February (10)
      • Masih nggak suka pete? (Sambel goreng pete)
      • yuks berkreasi...
      • Genjer teriyaki
      • tahu kriuk siram jamur saus tiram
      • eggless vanila latte
      • kue garpu
      • terang bulan / martabak manis (mini)
      • ayam cola
      • 2K7 (i)
      • Roti ulen simpel
    • ►  January (4)
  • ►  2014 (15)
    • ►  December (6)
    • ►  March (7)
    • ►  January (2)
  • ►  2013 (13)
    • ►  December (8)
    • ►  November (5)

Followers

Member Of




blogger malang citizen


bannermemberfloral

https://www.facebook.com/groups/1949767178581022/

viva

Facebook Twitter Instagram RSS

Created with by ThemeXpose | Distributed By Gooyaabi Templates