Dulu sewaktu masih kuliah, ada teman yang menderita sakit liver. Alhamdulillah berkat pengobatan herbal sakitnya bisa sembuh. Memang sih liver adalah penyakit yang bisa disembuhkan, asal rutin mengkonsumsi obat liver dan melakukan gaya hidup sehat.

Ya, kebanyakan penyakit yang menghampiri tubuh kita disebabkan oleh gaya hidup yang kurang sehat. Entah itu pola makan yang salah atau ritme tubuh yang tidak sesuai proporsinya. Oleh karena itu beri tubuh kita makanan yang sehat dan bergizi seimbang. Dan berikan hak tubuh untuk istirahat sesuai dengan kebutuhan. Boleh bekerja keras, tapi ingat selalu untuk memenuhi hak tubuh untuk berhenti sejenak dan me re-charge kembali energi untuk bekerja.

Selalu ingat bahwa tubuh kita adalah sekumpulan sistem organ. Apabila ada yang salah pada salah satu sistemnya maka akan mempengaruhi sistem yang lain.

Terjadinya penurunan fungsi hati tentunya akan berakibat buruk pada kondisi organ tubuh yang lainnya. Apalagi fungsi dari organ terbesar di dalam tubuh ini juga sangatlah penting, yaitu digunakan dalam menetralkan racun yang masuk kedalam tubuh. Jadi jika sudah terserang penyakit liver, maka mau tak mau harus segera melakukan pengobatan untuk cegah kondisi yang semakin fatal. Pada dasarnya memang cukup banyak alternatif pengobatan yang ditawarkan, mulai dari secara media sampai dengan pemakaian obat liver herbal.

Jika ingin hasil yang efektif maka dapat memadukan diantara kedua pengobatan tersebut. Beberapa orang mengaku dengan mengonsumsi obat liver herbal kondisi mereka semakin membaik. Bahkan pengobatan ini lebih dipilih karena bebas efek samping berbahaya dan juga ketergantungan layaknya obat-obat kimiawi. Di pasaran sendiri memang ada banyak yang menawarkannya, namun pastikan tidak salah pilih, berikut ini tipsnya, yaitu:

Menggunakan bahan-bahan herbal yang aman bagi Anda, selektif karena meskipun bahan yang dipakai alami, namun tidak semuanya cocok untuk tubuh. Apalagi beberapa orang terkadang memiliki resiko efek samping pada bahan herbal tertentu, untuk itu dicek terlebih dahulu komposisinya.

Sudah terdaftar dalam BPOM dan juga MUI, pastikan juga bahwa produk obat herbal yang dibeli tersebut sudah memiliki izin edar di dalam negeri dari BPOM yang memang mengatur regulasi atau izin edar dari produk makanan dan juga obat-obatan.

Banyak yang merekomendasikannya, selain itu pastikan hanya membeli obat yang sudah terbukti bagus, dengan banyak yang sudah mencoba dan mereview positif pada efektivitas obat tersebut. Menunjukkan bahwa produk tersebut benar-benar aman dan berkhasiat.

Pertimbangkan merk dan juga harga, merk yang sudah terkenal umumnya menawarkan khasiat yang lebih bagus dibandingkan dengan yang abal-abal. Sejalan dengan hal tersebut maka konsumen juga harus mempertimbangkan antara harga dengan budget yang dimiliki.

Pien tze huang obat herbal liver asli di sini

Salah satu ikhtiar obat herbal yang bisa dilakukan adalah mengkonsumsi obat herbal dari Pien Tze Huang produk impor dari China ini termasuk dalam best seller yang menawarkan beragam khasiat. Pastikan membeli yang asli hanya dari PT Saras Subur Abadi, importir resminya. Membeli obat herbal dari importir resmi dapat menjamin keaslian produk.

Untuk teman teman tetap jaga kesehatan ya. Apalagi di msa pandemi seperti sekarang ini. Konsumsi makanan yang bergizi. Buah buahan segar dan minum air putih dalam jumlah yang cukup untyk memenuhi kebutuhan tubuh. Jangan lupa untuk olah raga ringan agar tubuh tetap segar. Istirahat yang cukup juga dapat membantu tubuh agar tetap dalam kondisi prima. Semoga kita semua selalu sehat dan dalam lindunganNya ya... Amiin.

No komentar

Lokasi dan biaya PCR test Malang Surabaya

Teman teman tentu sudah sering mendengar apa itu PCR test. PCR atau Polymerase Chain Reactor adalah metode deteksi virus di dalam tubuh dengan melakukan pengambilan sampel lendir dari belakang hidung atau belakang tenggorokan.

PCR test ini dilakukan untuk mendeteksi keberadaan virus Covid di dalam tubuh. PCR test ini tidak bisa dipisahkan dengan istilah Swab, karena pengambilan sampel lendir dilakukan dengan metode swab/seka.

Test PCR ini lebih akurat dalam mendeteksi virus bila di bandingkan dengan rapid test. Karena rapid test ini hanya mendeteksi adanya antibodi dalm tubuh. Antibodi ini terbentuk jika ada virus yang menyerang, namun antibodi ini belum terbentuk jika tubuh berada di fase awal awal penyerangan virus.

Kalaupun hasil dari rapid test positif, belum tentu yang menyerang adalah virus Covid 19. Bisa jadi yang menyerang tubuh adalah virus lainnya. Oleh karena itu pemberitaan akhir akhir ini tidak menyarankan untuk rapid test melainkan langsung saja swab test, karena hasilnya lebih akurat.

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, metode swab ini dilakukan dengan mengambil sampel lendir dari belakng rongga hidung dan tenggorokan. Dua tempat tersebut di pilih karena disitulah virus ini menggandakan diri. Namun, swab belakang rongga hidung lebih banyak digunakan sedangkan belakang tenggorokan menjadi opsi tambahan saja.

Pengambilan sampel dilakukan dengan mengusapkan kapas bertangkai selama beberapa detik hingga sampel didapatkan.

Mungkin akan muncul rasa tidak nyaman, namun cara ini harus di lakukan untuk mendapatkan hasil test yang akurat.

Sebelum melakukan PCR atau swab test ada beberapa hal yang perlu teman teman persiapkan, diantaranya :

1. Pilih tempat test PCR yang sesuai dengan kebutuhan. Misalnya saja jarak yang ditempuh dari rumah. Berapa lama hasil testnya keluar. Karena masing masing tempat test memiliki harga yang berbeda dan lama tidaknya hasil test keluar juga mempengaruhi harga.

2. Persiapkan dana

3. Persiapkan mental karena test PCR ini kurang nyaman dan kita pun harus siap menghadapi apapun hasil test yang keluar.

4. Jika sudah menemukan loksi test PCR yang sesuai, persiapkan perlengkapan yang anda butuhkan untuk menuju ke lokasi test. Perlu dipikirkan apakah anda menggunakan kendaraan pribadi atau kendaraan umum. Pastikan anda membawa masker dan hand sanitizer. Jika menggunakan kendaraan umum, jangan lupa untuk jaga jarak dengan penumpang lainnya. Lebih baik berangkat lebih awal agar bisa memilih kendaraan umum yang sepi daripada tergesa gesa akhirnya naik kendaraan yng ramai. Karena belum tentu semua kendaraan umum menerapkan jaga jarak.

5. Jangan lupa untuk membersihkan rongga hidung sebelum test PCR dilakukan. Karena kapas bertangkai akan dimasukkan ke dalam hidung untuk mengambil lendir di belakang rongga hidung.

Hasil swab akan dibawa ke laboratorium untuk diperiksa dan anda pun tinggal menunggu hasilnya sambil tetap menjaga kesehatan dan melakukan protokol yang dianjurkan.

Banyak berita yang beredar mengenai lokasi PCR test namun tak semua menyertakan rincian biaya dan fasilitas apa yang akan di terima.

Buat teman teman yang hendak melakukan PCR test, ada baiknya untuk melihat lokasi PCR dan aneka paket yang di tawarkan melalui aplikasi Halodoc.

Melalui aplikasi Halodoc, teman teman bisa mencari lokasi PCR test terdekat dengan tempat tinggal teman teman.

Apakah teman teman menginginkan test di rumah, datang ke rumah sakit langsung atau test dengan cara drive thru. Informasi tersebut bisa teman teman melalui aplikasi. Di aplikasi yang sama, teman teman bisa membuat janji untuk pelaksanaan test PCR sekaligus melakukan pembayaran. Jadi, kita tinggal datang tanpa harus menunggu antrean di lokasi. Lebih praktis bukan?

Berikut ini beberapa lokasi PCR test di Malang dan Surabaya, beserta daftar harganya sesuai aplikasi Halodoc :

1. RS Hermina Tangkubanprahu

No.31-33, Jl. Tangkuban Perahu, Kauman, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur

Biaya : Rp 1.500.000 hasil test keluar setelah 5 hari kerja.Test dilakukan di rumah sakit.

Biaya : Rp 999.000 hasil test keluar setelah 7 hari kerja.

2. RSI Siti Hajar Sidoarjo

No.70 - 72, Jl. Raden Patah, Jasem, Bulusidokare, Kec. Sidoarjo, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur

Biaya : Rp 1.300.000 hasil test keluar setelah 7-10 hari kerja. Test dilakukan di rumah sakit.

Biaya Rp 1.700.000 hasil test keluar setelah 7-10 hari kerja. Selain test Swab juga dilakukan rapid test.

3. RS Arafah Anwar Medika Sukodono

Jalan Sawo no. 2, Dungus, Sukadono, Sukodono, Kec. Sidoarjo, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur.

Biaya : Rp 2.200.000 hasil test bisa diterima setelah 7 hari kerja, namun test bisa di lakukan di rumah.

Biaya : Rp 1.700.000 hasil test keluar setelah 3-5 hari kerja dan test di lakukan di rumah sakit.

Biaya Rp 1.950.000, hasil test akan keluar setelah 7 hari kerja. Tak hanya test PCR paket ini juga melayani konsultasi dengan dokter dan mendapat surat keterangan dokter.

4. RS Husada Utama Surabaya

No.31-35, Jalan Mayjen Professor Dr. Moestopo, Pacar Keling, Kec. Tambaksari, Kota SBY, Jawa Timur

Biaya Rp 1.500.000 . Metode test dengan drive thru sehingga pasien tidak perlu turun dari kendaraan. Hasil test akan keluar setelah 2 hari kerja.

5. Cahaya Diagnostic Centre

Jalan Dharmahusada Utara 36-38, blok G-J, Mojo, Kec. Gubeng, Kota SBY, Jawa Timur

Biaya Rp 1.200.000. Test dilakukan secara drive thru sehingga psien tak perlu turun dari kendaraan. Hasil test maksimal akan diterima setelah 2 hri kerja.

Teman teman bisa memilih diantara beberapa tempat tersebut, disesuaikan dengan kebutuhan teman teman.

Aplikasi Halodoc sendiri adalah terobosan teknologi di bidang kesehatan, dimana memungkinkan para pasien untuk melakukan konsultasi dengan dokter spesialis, membeli obat, membuat janji untuk tes laboratorium maupun bertemu dengan dokter melalui aplikasi.

Selain itu Halodoc juga menyediakan artikel kesehatan terkini untuk memenuhi kebutuhan informasi kesehatan teman teman semua.

Oh ya kemarin saya sempat membaca berita untuk pendatang dari luar kota yang akan tinggal di Surabaya minimal 3 hari diwajibkan untuk melakukan swab test terlebih dahulu.

Hal ini dikarenakan tingkat penyebaran virus Corona di Indonesia masih tinggi. Untuk mencegah persebarannya harus dilakukan test PCR agar bisa menghindari hal yang tidak diinginkan.

Saya sebenarnya juga sudah merindukan Surabaya dan Sidoarjo karena Bapak Mertua dan banyak saudara yang tinggal di sana. Namun apa dikata, mungkin lebih baik situasi lebih memungkinkan lagi.

Nah buat teman teman yang tinggal di Surabaya dan sekitarnya, jika sampai hrus melakukan test PCR sudah tahu tempat dan rinciannya bukan? Untuk lebih jelasnya teman teman bisa mengunduh aplikasi Halodoc sendiri.

Jangan lupa pakai masker dan tetap lakukan protokol kesehatan. Semoga kita dan keluarga selalu dalam lindunganNya... Amiin.

No komentar

Hutan, memang letaknya jauh dari tempat kita tinggal apalagi bagi kita yang tinggal di perkotaan. Hutan memang tak selalu nampak di depan mata kita. Hutan, seakan jauh dari angan-angan karena kita tak selalu melihatnya. Namun sejatinya hutan dekat sekali dengan kehidupan kita. Tanpa kita sadari, hutan adalah penunjang kehidupan kita bahkan milyaran mahluk hidup yang ada di permukaan bumi.

Hutan menghasilkan oksigen , zat yang kita hirup dalam setiap tarikan nafas kita. Hutan juga sebagai penyerap karbon dioksida , zat yang kita lepaskan saat kita membuang nafas. Selain itu, hutan juga menjadi tempat tinggal jutaan mahluk hidup yang menunjang kehidupan manusia.

Masih belum merasa dekat dengan hutan? Coba bayangkan jika tidak ada hutan di muka bumi. Bagaimana bisa milyaran manusia yang hidup di atas bumi ini akan bernafas? Andaikan saja sampai terjadi, mungkin oksigen tidak akan gratis lagi. Oksigen akan menjadi barang yang langka dan diperjual belikan. Alangkah mengerikannya... Jangan sampai itu terjadi.

Tak hanya oksigen, hutan juga merupakan penyedia air bersih. Keberadaan hutan yang masih alami, dapat membantu penyerapan air hujan dikala musim penghujan tiba dan melepaskannya sedikit demi sedikit kala kemarau datang. Dengan adanya hutan kita tidak akan kekurangan air bersih.

Tapi jika hutan di tebang, maka pada saat musim hujan kita akan berlimpah air bahkan sampai terjadi banjir dan pada musim kemarau kita akan kekurangan air karena kekeringan. Mungkin tanda tanda itu sudah sering kita rasakan akhir akhir ini. Oleh karena itu, tak ada kata terlambat untuk membantu melestarikan hutan.

Tapi kita siapa? Saya siapa? Kita bukan siapa-siapa dan saya pun bukan siapa-siapa. Apakah mungkin hal kecil dan sepele dapat mengubah dunia? Dapat bermanfaat untuk kelestarian hutan? Sepertinya tidak mungkin. Benarkah?

Mari kita buang jauh jauh pemikiran seperti itu, karena setiap diri kita dapat berkontribusi untuk membantu kelestarian hutan, sekalipun kita buka siapa-siapa. Dimulai dari diri kita sendiri di lingkungan terdekat kita.

Salah satu hal kecil namun bermakna adalah, menghemat tisu. Tahukan teman teman kalau tisu seperti halnya kertas yang berasal dari pulp. Pulp adalah bubur kertas yang berasal dari serat kayu. Setiap kali kita menggunakan selembar kertas atau tisu, itu berarti ada pohon yang di tebang. Jutaan pohon di tebang untuk memproduksi tisu. Oleh karena itu, sayang sekali jika kita menggunakan tissu untuk hal yang tidak bermanfaat. Dan alangkah lebih baik jika kita meminimalisir penggunaan tisu.

Dengan menepukkan kedua tangan setelah mencuci tangan, dapat membuat tangan kering lebih cepat dengan sendirinya dan memilih menggunakan serbet yang bisa di cuci berulang kali, alih alih menggunakan tissu, adalah dua langkah kecil namun dapat membantu melestarikan hutan.

Percayalah bahwa kebaikan itu menular, dengan energi positif yang konsisten kita lakukan, akan menarik orang lain untuk melakukan hal yang serupa. Bisa di bayangkan jika semua orang melakukan hal yang sama, ada berapa juta pohon yang terselamatkan.

Jika ingin berkontribusi yang lebih nyata lagi, teman-teman bisa langsung terjun ke lapangan. Dengan mengikuti kegiatan reboisasi atau aksi nyata lainnya. Namun bila itu tak memungkinkan, teman teman bisa beraksi nyata namun tetap di rumah saja, caranya?

Adopsi Hutan, ya kita tetap bisa ikut serta aksi nyata melestarikan hutan meskipun kita di rumah saja melalui Adopsi Hutan. Adopsi Hutan adalah kegiatan donasi untuk menjaga kelestarian hutan dan aneka ragam kekayaan hayatinya. Donasi melalui Kita Bisa ini akan disalurkan kepada masyarakat di sekitar hutan yang menjadi penjaga hutan di 10 lokasi yang ada di Sumatera, Jawa, Kalimantan dan Nusa Tenggara Barat.

Kampanye Adopsi hutan ini diluncurkan pada saat tanggal 07 Agustus lalu. Bertepatan dengan pertama kalinya diperingati sebagai Hari Hutan Indonesia. Memang sudah ada hari Hutan Sedunia, namun sebagai pemilik 1/3 luas hutan dunia, Indonesia yang juga merupakan paru paru dunia juga butuh satu hari yang dijadikan pengingat bahwa ada 364 hari lainnya yang bisa dimanfaatkan untuk menjaga kelestarian hutan.

7 Agustus 2020 menjadi moment bersejarah untuk Hari Hutan Indonesia. Kurang lebih 100 kontributor ikut serta memeriahkan acara ini. Ada penyanyi, pecinta lingkungan, komunitas , dan berbagai organisasi pecinta lingkungan dan hutan.

Tak hanya hiburan, peringatan hari hutan nasional yang pertama ini juga menggelar talkshow dan challenge yang memeriahkan acara. Para penonton juga di ajak menikmati indahnya hutan Indonesia secara virtual. Tak kenal maka tak sayang bukan?

Hari hutan Indonesia ini lahir berkat adanya petisi melalui Change.Org yang digagas oleh Hutan Itu Indonesia dan telah di tanda tangani oleh 1,4 juta orang. Mungkin anda belum sempat menanda tanganinya, maka inilah saatnya anda beraksi. Melalui Kita Bisa, diharapkan satu milyar dana terkumpul hingga 31 Oktober 2020 nanti. Anda bisa berdonasi sesuai dengan kemampuan. Atau anda ingin mengadopsi satu pohon untuk satu tahun, ada bisa menyumbang dua ratus ribu rupiah. Bisa sendiri atau patungan bersama teman dan saudara anda.

Hari Hutan Indonesia adalah momentum untuk jaga hutan. Hari Hutan adalah Hari Raya bagi Pengguna Hutan Indonesia, yaitu kita. Ayo Jaga Hutan.

6 komentar

Sama seperti halnya anak anak lainnya, anak anak Saya juga suka menikmati makanan cepat saji. Wajar saja sih karena memang iklannya juga bertebaran di mana-mana sehingga membuat anak tergiur. Apalagi sekarang ini berbagai macam makanan cepat saji dapat dengan mudah kita jumpai. Dari yang kelas street food sampai di restoran terkemuka.

Sebagai seorang ibu tentu saja ada sedikit kekhawatiran kalau anak anak sering jajan makanan cepat saji. Khawatir mengenai kesehatan anak anak juga khawatir sama kesehatan dompet hehehe. Berhubung bahan yang sering tersedia di rumah itu adalah ikan tuna, maka saya pun memutar otak agar anak anak tak bosan memakannya. Saya ingin mereka makan tidak hanya karena lapar semata tapi juga menikmati makanan tersebut sebagai sesuatu yang membahagiakan.

Akhirnya terpikirkan oleh saya untuk membuat patties dari ikan tuna agar lebih sehat dan bergizi. Patties sendiri adalah istilah yang sering digunakan di Amerika, Kanada, Afrika Selatan dan Australlia untuk menyebut olahan daging yang dicetak berbentuk bulat pipih dan digunakan untuk isian burger atau sandwich. Kalau di sini sih sepertinya orang orang lebih mengenali patties sebagai burger ya.

Daging yang digunakan untuk membuat patty ( burger)bisa berupa daging sapi, ayam atau bahkan ikan. Tak hanya patty hewani, sekarang juga banyak tersedia patty nabati untuk para vegetarian yang saya sendiri belum pernah mencobanya.

Berbekal satu ekor baby tuna saya mencoba untuk membuat patties sendiri. Alhamdullillah anak anak pada suka semuanya. Tidak sampai membeli atau membuat roti bun, patty ikan tuna buatan saya sudah habis diserbu anak anak untuk dibuat sandwich bersama roti tawar.

Kalau sudah ada stok isian burger di kulkas gini, hati lebih tenang. Ketika anak meminta jajan, kita bisa memberikan jajanan yang sehat dan enak.

Baiklah, langsung pada resep ya

Resep Patties / burger ikan Tuna ala Lemaripojok

Bahan

kurang lebih 750gr daging ikan tuna giling (kalau saya sih cukup diulek, gak harus sampai lembut kok)

125 gr wortel, parut menggunakan parutan keju

setengah butir bawang bombay, cincang halus

5 butir bawang putih, cincang halus.

35 gr tepung bumbu instan

2 sdm tepung kanji

1 sdm penuh margarin/ butter

0,5 sdt merica bubuk

0,5 sdt garam

0,5 sdt gula

1 butir telur , kocok lepas

Margarin secukupnya untuk olesan wajan saat memanggang

Cara membuat patties/burger ikan tuna ala lemaripojok.

haluskan daging ikan, bisa dengan digiling atau diulek seperti saya. Kalau ikannya masih dalam kondisi dingin, akan lebih cepat diulek bila dibandingkan dengan ikan dalam suhu ruangan. Setelah ikan halus dan anda pastikan tidak ada duri di dalamnya, campurkan semua bahan lainnya berserta bumbunya.

Aduk aduk sampai tercampur sambil diuleni seperti membuat adonan donat. Hal ini dilakukan agar semua bahan tercampur rata dan dapat menyatu. Setelah adonan menyatu, maka adonan siap untuk dicetak dan dipanggang di atas wajan datar.

Untuk membuatnya menjadi bulatan yang pipih, ada dua cara yang bisa dilakukan. Pertama pipihkan di tangan, lalu panggang diatas wajan yang sudah dioles margarin. Cara kedua, bentuk adonan menjadi bulat, lalu setelah di atas wajan, pipihkan dengan menggunakan punggung sendok atau alat lain yang bisa berfungsi serupa.

Tunggu sampai berwarna kecoklatan dan lakukan hal yang sama untuk sisi lainnya. Maaf ya, kemarin tidak sempat menimbang dan mengukur tiap patty itu berapa beratnya. Membuatnya tergantung selera dan kebutuhan juga sih, kalau di rumah sudah tersedia bun yang besar sebaiknya membuat patty dengan diameter yang kurang lebih sama ukurannya.

Ketebalannya pun terserah kebutuhan kita, ingin yang tebal agar puas meskipun sekali makan, atau buat yang lebih tipis agar menghasilkan patty dengan jumlah lebih banyak.

Nah, gampang banget kan buatnya? Setelah di panggang patty bisa disimpan dalam lemari es. Anda hanya membutuhkan waktu sebentar untuk menghangatkannya kembali sebelum patty di santap.

Jangan lupa sediakan juga bahan pelengkap lain seperti selada, mentimun, bawang bombay, buah tomat, saus tomat, saus sambal dan mayonais agar sandwich anda lebih nikmat. Tapi bahan bahan tersebut opsional kok, tanpa semua bahan tersebut patties juga bisa dinikmati. Contohnya anak saya, dia makan berlaukkan patty ditambah sambal kecap. Tetap nikmat katanya, entah karena enggak ada yang lain atau emang beneran nikmat hehehe. Tapi emang enak kok, dicemilin pakai saus sambal aja juga sudah nikmat.

Ayo deh di coba, pasti ga akan menyesal. Karena jika sudah tersedia patties ikan tuna ini di kulkas bisa mengurangi sedikit kerepotan anda saat waktu sarapan tiba. Selain itu kita juga lebih tenang karena bisa memberikan jajanan yang sehat untuk anak.

No komentar

resep asem asem ikan tuna segar tanpa amis

Semenjak ayahnya anak anak pindah tugas, jadi lumayan sering makan ikan segar. Sebelumnya kalau makan ikan biasanya ikan pindang. Karena memang belanjanya cuma di Kang Sayur keliling. Apa yang ada ya itulah yang di beli.

Nah, tempat kerjanya Ayah yang sekarang dekat sekali dengan tempat pelelangan ikan, jadi kalau pas butuh ikan bisa beli. Lumayan lah, kalau biasanya anak anak seringnya makan daging ayam negeri sekarang lebih sering makan ikan.

Tapi kadang bingung juga ya, takut kalau anak anak bosen dengan menu yang itu itu saja. Kalau si sulung sih, karena sudah besar bisa makan dengan berbagai jenis masakan. Si nomor dua juga gitu, sudah bisa menerima aneka macam masakan. Tinggal si kecil ini yang agak susah. Kudu telaten ngerayunya biar mau mencoba menu baru.

Beberapa waktu lalu sempat mencoba untuk membuat bakso ikan dan tahu tuna. Alhamdulillah semuanya suka. Nah sekarang giliran menu lainnya. Akhirnya saya memilih untuk membuat asem asem ikan tuna.

Sebelum di masak, ikan tuna sebaiknya dibersihkan lalu dimarinasi dengan bumbu. Agar ikan rasanya lebih enak dan tidak amis, sebaiknya campurkan perasan jeruk nipis atau jeruk lemon pada bumbu marinasi.

Untuk bumbu marinasinya sendiri, saya memilih bumbu tradisional yang membuat sendiri. Banyaknya bumbu tergantung ikan yang akan kita beri bumbu. Anggap saja ikannya seberat satu kilo, maka buat bumbu marinasi dengan komposisi berikut :

3 butir bawang putih

1 sendok teh ketumbar

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

1 sendok makan garam

air secukupnya kira-kira 100ml

Ulek dan campur semua bahan marinasi, kemudian masukkan ikan yang sudah dipotong potong sisihkan. Ulangi sampai potongan ikan habis. Jika ada sisa campuran bumbu bisa disiramkan di atasnya. Kemudian taruh ikan tersebut di dalam kulkas, tapi jangan di masukkan freezer ya.

Dalam kondisi di marinasi seperti ini, ikan bisa tahan di kulkas kurang lebih selama seminggu. jika ingin memasaknya tinggal ambil saja lalu goreng atau masak sesuai selera tanpa harus menunggu leleh terlebih dahulu. KArena ikan dalam kondisi dingin saja tidak sampai beku.

ikan tuna segar dari pelabuhan perikanan pondok dadap sendangbiru malang

Tidak hanya ikan tuna, asem asem bisa terbuat dari ikan apa saja. Ikan bandeng, patin atau ikan lainnya. Dan sebelum diolah menjadi asem asem, ikan bisa dalam kondisi mentah, digoreng atau di panggang terlebih dahulu.

Jika ikan segar dimasak menjadi asem asem, tentunya lebih sehat jika dibandingkan dengan digoreng terlebih dahulu. Tapi ikan jadi lebih mudah hancur. Opsi lainnya yaitu ikan bisa dipanggang terlebih dahulu. Memanggangnya jangan terlalu lama, karena ikan bisa keras. Jadi cukup panggang setengah matang saja. Tidak masalah juga jika anda lebih suka menggorengnya terlebih dahulu, tapi menggorengnya cukup setengah matang saja ya, biar ikan tidak hancur saat diolah menjadi asem asem.

tips memasak ikan agar lebih sehat dan rendah kolesterol

Untuk memanggangnya, sediakan cobek tanah atau wajan dari tanah yang biasa disebut sangan. Beri beberapa lapis daun pisang sebagai alas ikan agar tidak cept gosong. Panggang ikan sampai warnanya berubah menjadi lebih putih dan padat.

Kalau saya kemarin, setelah saya marinasi dengan bumbu, ikan saya goreng sebentar. Karena di rumah sedang tidak punya daun pisang. Andai punya daun pisang, mungkin saya lebih memilih untuk memanggangnya sebentar karena lebih sehat.

Baiklah, mari kita menuju resep asem asem ikan tunanya ya

Bahan ikan tuna kurang lebih 1 kg

250 gr wortel potong potong sesuai selera

7 butir belimbing wuluh, potong menjadi beberapa bagian. Kalau suka, boleh ditambah.

5 butir bawang merah

5 butir bawang putih

1 ruas jahe digeprek

1 ruas kunyit digeprek

1 ruas lengkuas digeprek

3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya

2 butir tomat potong potong

2 buah cabai merah potong menyerong

cabai rawit sesuai selera

garam

gula

minyak untuk menumis

500 ml air untuk kuah

cara memasak asem asem tuna

tumis semua bumbu sapai layu dan berbau harum, lalu masukkan wortel yang sudah dipotong-potong. Tunggu sampai wortel setengah matang. Kemudian masukkan ikan, campur dengan bumbu. Setelah itu masukkan air. Masak sampai air mendidih, jika lebih suka kuahnya sedikit biarkan sampai air menyusut. Tambahkan gula dan garam. Setelah rasanya oke, baru angkat dan asem asem tuna siap untuk di sajikan.

Ada dua macam bahan yang bisa digunakan untuk menambah sensasi asam pada masakan asam asam, yaitu asam jawa dan belimbing wuluh. Kalau ada belimbing wuluh, saya lebih memilih belimbing wuluh. Karena tidak hanya menambah citarasa asam pada masakan, tapi bisa juga dimakan. Jadi kalau anda lebih memilih asam jawa, itu bukanlah masalah. Tergantung selera masing masing.

Nah itu dia resep asam asam ikan tuna dan tips mengolah ikan sebelum dijadikan masakan. Semoga bermanfaat ya...

No komentar

Beberapa Kreasi Hiasan Dinding Untuk Kamar

Memang hiasan ruangan membuat kesan tersendiri pada sebuah ruangan terutama pada kamar. Orang-orang akan membuat kamar mereka menjadi lebih indah atau dihias sedemikian rupa sehingga kamarnya terlihat lebih rapi atau bisa memberikan kesan tersendiri. Menghias dinding dengan memberikan sebuah ornamen supaya tidak hanya terlihat cat polos saja, dan ada banyak macam macam hiasan dinding dengan bahan yang berbeda yang akan menghasilkan kesan yang berbeda pula. Hiasan dinding juga memiliki banyak motif dan bisa memberi kesan yang unik, keren, dan menarik sesuai dengan kepribadian teman teman semua. Nah, teman teman bisa membuat menerapkan beberapa kreasi hiasan pada dinding seperti berikut.

Kreasi Hiasan dari kaset VCD bekas

Memang pada zaman sekarang kaset vcd sudah diupakan dan orang-orangpun sudah jarang menggunakanya. Memang jaman sekarang ini kaset vcd sudah jarang digunakan, tapi bukan berarti kaset vcd boleh di buang begitu saja. Kalian bisa memanfaatkan kaset ini untuk menghiasi kamar kalian yang dimana bisa membuat kesan bling bling pada dinding kamar teman teman sekalian.

Dan jika kalian memiliki banyak compact disk maka cocok untuk kalian bisa manfaatkan sebagai hiasan dinding yang keren, dan kalian bisa mendaur ulang juga kaset dvd daripada kalian membuangnya yang dimana bisa kalian gunakan pada diding di kamar kalian.

Kreasi Aksen Kupu-kupu

Untuk kalian yang perempuan kalian bisa menghiasi kamar kalian dengan desain kupu-kupu. Yang memang bisa memberikan kesan elegant dan memang perempuan banget gitu. Dan memang cara membuatnya cukup mudah kalian hanya membutuhkan kertas origami yang berwarna-warni, lem dan gunting. Dan untuk warna kertasnya sendiri kalian bisa memilih sesuai selera, atau kalian pilih senada dengan warna dinding kalian, dan jika memang kalian suka dengan warna yang warna-warni kalian bisa padukan dengan karton, cara buatnya sendiri, kalian bisa potong kertas hingga berbentuk kupu-kupu lalau kalian bisa tempelkan dengan lem pada dindin kalian.

Kreasi Hiasan Dindin Dari Koran

Dengan sebuah koran bekas kalian juga bisa menghias dinding pada kamar kalian supaya lebih hidup lagi. Dan koran bekas kalian bisa digunakan kembali dan tidak dibuang. Cara buatnya sendiri tergolong cukup mudah, pertamakali kalian pilih koran yang bewarna, lalu kalian lipat lipat-lipat seperti membuat kipas pada kertas, kemudian satukan masing-masing ujungnya dan kalian bentuk lingkaran, dan juga pastikan tempelan tidak terlalu renggang supaya lebih terlihat rapih. Dan kalian pisa tempelkan pada dinding kalian menggunakan lem atau double tape. Dan kamar kalian sudah bisa terlihat lebih elegan. Dan akhir akhir ini juga ngetren, background foto dengan menggunakan koran sebagai pemanis feed instagram.

Kreasi Dengan Foto-foto Kalian

Tentu saja kalian bisa gunakan foto-foto kalian sebagai hiasan di dinding kamar kalian, dari pada hanya di simpan dan berdebu kalian bisa gunakan foto-foto kalian ini untuk menghiasi kamar kalian.

Teman teman tidak perlu meggunakan pigura untuk menaruh foto , dan kalian hanya perlu memasang foto dengan apik rapih. Bentuklah menjadi pola tertentu agar semakin menarik. Bisa berbentuk hati atau pola lainya dan pilihlah foto foto terbaik teman teman, jadi kita sendiri pun juga senang memandangnya.

Bisa juga foto kalian di pasang sedemikian rupa membentuk lingkaran atau persegi, lalu di bagian tengah tengah dipasang mesin jam dinding.

Taraa, jam dinding custom pun jadilah. Kalau gini, narsis jadi termaafkan ya...

Kreasi Bekas Karton Tisu

Cara lainya juga kalian bisa gunakan karton bekas tisu yang ada di rumah kalian yang dimana memang itu bisa menghiasi kamar kalian. Kalian bisa membuat nya dengan cara, pertama kalian gepengkan gulungan bekas tisu tersebut kemudian potong-potong sama lebar sperti dua centimeter atau lebih, seteah terkumpul banyak, dan pada saat gepeng gulungan itu akan membentuk kelopak bunga, dan kalian bisa rangkai seperti bunga menggunakan lem dan kalian bisa mempercantikanya dengan di cat dan kalian bisa rangkai bunga yang kalian suka.

Sebenarnya ada banyak bahan bahan yang masih bisa digunakan untuk menghias kamar agar nampak lebih menarik.

Tinggal kejelian kita dan daya kreatif kita. Bagaimana caranya agar bahan tersebut bisa disulap menjadi hiasan indah yang bernilai seni tinggi.

Jadi bagaimana, sudah ada ide dan ingin mencoba? Yuk, cobain siapa tau dengan membuat hiasan sendiri untuk kamar bisa menambah semangat di hari hari kita.

No komentar

Beberapa Bahan Makanan Yang Memiliki Rasa Pedas Yang Bisa Menjadi Pengganti Cabai.

Terkadang jika orang Indonesia tidak memakan sambal atau makanan yang punya rasa pedas, mereka akan merasa ada yang kurang dalam makanannya. Selain bisa menambah rasa lezat pada makanan, rasa pedas akan menimbulkan sebuah sensasi yang dirasakan saat memakannya. Dan biasanya bahan yang bisa menghasilkan pedas dimana orang-orang biasanya akan mengkombinasi olahannya dengan cabai rawit, cabai merah, atau cabai hijau besar. Namun terlepas dari cabai ternyata ada beberapa bumbu lain yang bisa di gunakan untuk menambah rasa pedas, berikut beberapa bumbu makanan pedas yang bisa menggantikan cabai.

Jahe

jahe juga sering digunakan dalam bumbu penambah rasa pedas yang bisa cocok pada makanan dan minuman apa saja. Yang dimana jahe sering digunakan untuk penambah hasil rasa pedas dan sebuah sensasi hangat di tenggorokan. Tidak hanya cocok untuk berbagai makanan dan minuman, jahe memiliki rasa pedas dan hangat dari jahe yang dihasilkan oleh senyawa zingeron yang dimana bisa membuat panas dan pedas, dan juga bermanfaat untuk menghalau udara dingin dan bisa meningkatkan kekebalan tubuh.

Selain digunakan sebagai penambah rasa pedas pada makanan, jahe juga diolah sebagai minuman dan bahan tambahan pada pembuatan kue.

Pala

Pala merupakan bumbu yang berasal Maluku, dimana bumbu khas Indonesia yang sering digunakan sebagai penambah rasa pedas pada aneka sajian makanan tradisional. Pala sendiri memiliki tekstur yang keras dan memiliki citra rasa pedas dan agak manis dan bisa menghangatkan tubuh dari udara dingin. Pala juga tidak hanya untuk penambah rasa pada makanan saja, rasa pedas yang unik dari pala juga bisa dimanfaatkan untuk penambah rasa pada kue dan minuman hangat. Biji pala berwarna putih, untuk eceran biasanya pala dijual tercampur dengan merica. Walaupun dalam jumlah yang sedikit, pala bisa mengubah cita rasa makanan menjadi lebih khas.

Merica

Bumbu masak ini memiliki nama latin pieper ningrum. Merica sudah sejak zaman dahulku kala memang sering digunakan sebagai bahan pengganti cabai. Merica juga sering campur kedalam sup, pasta, dan masakan lain yang berasal dari western. Merica sendiri berbentuk bulatan-buatan kecil yang berwarna hitam dan putih. Dan merica sendiri memiliki rasa pedas yang bisa menghasilkan sensasi hangat saat di makan. Dan kandungan capcaisin dan antioksidan pada bumbu merica ini dapat meredakan masuk angina dan bisa meningkatkan kekebalan tubuh.

Ada dua macam merica, yaitu hitam dan putih. Untuk merica hitam memberikan citarasa yang khas. Mungkin karena itulah harganya lebih mahal bila di bandingkan dengan merica putih.

Paprika

Paprika meskipun termasuk dalam golongan cabai, namun tidak memiliki rasa pedas yang terlalu menggigit lidah seperti cabai biasanya. Oleh karena itu paprika cocok bagi orang yang tidak terlalu suka dari pedas cabai yang digunakan biasanya. Tidak hanya itu paprika juga bisa menjadi sebuah solusi, untuk menjadi penambah citra rasa pedas pada sebuah masakan. Memang paprika sendiri tidak akan memberikan efek yang terlalu pada perut kita, tidak hanya itu saja paprika juga memiliki tinggi akan kandungan vitamin c yang baik pada tubuh dan kulit.

Ada berbagai macam warna dari paprika, merah, hijau dan kuning. Untuk warna hijau memiliki rasa lebih pedas dari warna yang lain. Selain menambahkan rasa, paprika juga mempercantik hidangan dengan warna warnanya yang cerah.

Wasabi

Wasabi sendiri memang jarang digunakan karena hanya makanan tertentu saja yang menggunakan wasabi sebagai citra rasa pedasnya. Kalian bisa menemukan wasabi sebagai penambah rasa pedas pada sajian makanan Jepang seperti sushi dan sashimi. Wasabi berasal dari tanaman sejenis kubis-kubisan, wasabi juga memiliki aroma yang khas dan memiliki rasa pedas yang cukup tajam. Wasabi sendiri tidak hanya sebagai penambah rasa pedas, karena wasabi sendiri mengandung isotiosianat yang bersifat antimikroba yang dimana bisa menghabat pertumbuhan bakter pada daging dan ikan segar.

Nah itulah beberapa bahan pengganti cabai yang bisa memberi rasa pedas pada makanan. Anda bisa memilihnya tentu daja sesuaikan dengan kebutuhan dan selera anda.

No komentar

Cara membuat lepet yang enak dan gurih. Lepet, begitu kami biasa menyebutnya. Lepet adalah hidangan khas lebaran yang terbuat dari beras ketan. Biasanya lepet dibuat bersamaan dengan ketupat. Kalau di kota ketupat dan lepet muncul bersamaan dengan hari Idul Fitri, berbeda dengan di desa saya yaitu ketupat muncul ketika masa kupatan tiba.

Kupatan atau rioyo kupat (ketupat) biasanya berlangsung h+ 7 lebaran kadang malah lebih. Ada hitungan jawa khusus yang menandai tibanya hari raya kupat atau kupatan ini. Walaupun begitu, ibu saya tidak selalu mengikuti hitungan tersebut. Ketupat dan lepet minimal setelah 5 hari lebaran.

Baca Juga : 7 Peralatan Rumah Tangga dengan Harga Terjangkau dan Kualitasnya Boleh Diadu Rekomendasi Lifestyle Blogger Retno Kusuma Wardani

Buat ibuk tidak ada hitungan khusus sih, kalau janur (daun kelapa yang masih muda) sudah ada, ya udah bikin saja. Karena ternyata beda lo, ketupat yang dibuat dengan janur yang masih segar dibandingkan dengan ketupat yang janurnya sudah agak layu. Untuk ketupat dengan janur yang masih segar, hasilnya ketika matang berwarna kecoklatan cantik. Jika menggunakan janur yang sudah tua, warnanya tak secantik yang muda dan ketika di buka meninggalkan garis garis merah di ketupatnya.

Eh kok jadi ngomongin ketupat sih. Balik lagi ya kita ngomongin lepet. Untuk pembungkus lepet ada dua macam yaitu menggunakan janur dan daun pisang. Buat saya, lebih gampang jika menggunakan daun pisang.