![]() |
bread stick gurih |
Cemilan satu ini, bisa dibikin versi manis bisa juga versi gurih. Untuk versi manis bisa dicocol ke coklat pasta. Sedangkan versi gurihnya bisa dicocol ke mayonais, saus sambal, saus tomat atau keju spread.
Kali ini saya membuat versi gurihnya, karena anak-anak sedang
bosan dengan makanan yang manis-manis. Resepnya saya nyontek punya mbak
Nikmatul Rosidah, hanya saja saya sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Olive
oil saya ganti dengan minyak goreng biasa. Parsley kering saya ganti dengan
seledri yang dipotong halus.
Baiklah resepnyaaaa …tring…tring…tring…
Resep Bread Stick
Resep :Nikmatul Rosidah
Rebake : Retno Kusumawardani
Bahan :
350 gr tepung terigu protein tinggi
1,5 sdt garam
1,5 sdt ragi roti
1 sdt gula pasi
r200 ml air hangat
50 ml minyak goreng
Seledri potong halus, secukupnya
Cara membuat :
Campur air hangat, gula dan ragi instan. Diamkan hingga kurang lebih 8 menit (sampai berbusa).Ayak tepung terigu, lalu tambahkan garam. Masukkan minyak goreng, aduk sampai rata lalu masukkan air hangat yang sudah tercampur ragi. Aduk hingga merata lalu uleni hingga kalis kurang lebih 10 menit.
Setelah diuleni, olesi permukaan adonan dengan minyak goreng,
lalu tutupi dengan plastic agar adonan tidak kering. Diamkan hingga satu jam. Setelah satu jam, kempiskan adonan, tambahkan potongan
seledri dan uleni sebentar. Setelah itu ambil sebagian adonan dan tipiskan. Potong
adonan hingga berbentuk stick.
![]() |
Adonan yang sudah dipotong memanjang, lalu diplintir |