pancake (lemaripojok.blogspot.com)
Kalau bicara soal pancake yang terbayang adalah film film Amerika. Dalam film biasanya diperlihatkan menu sarapan orang amerika adalah pancake yang disiram sirup maple. Di Amerika Amerika ada pancake, di Indonesia ada kue cubit, di Jepang ada imagawayaki dan kue doraemon alias dorayaki. Resep masing-masing kue tersebut hampir sama, hanya berbeda komposisi saja disesuaikan dengan citarasa masing-masing negara.
Kue cubit ada cetakannya, kalau pancake cukup dimasak dengan wajan anti lengket. Imagawayaki juga menggunakan cetakan tapi kalau dorayaki bisa dimasak di wajan anti lengket saja. Yang membedakan hanya dorayaki diberi madu dalam adonannya.
Selain itu yang membedakan adalah jumlah telurnya. Tentu saja lebih banyak telur, rasa lebih enak hehehe.
Nah, kembali ke Laptop eh Pancake.... Dalam pembuatannya pancake ini sangat simpel, hanya diaduk-aduk lalu lalu dituang ke atas wajan...
Resep Pancake sederhana dan enak
Bahan untuk membuat Pancake
150 gr tepung terigu1 butir telur yang cukup besar
1 Sachet susu kental manis putih
1 sdm margarin (dilelehkan)
2 sdm gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk (optional)
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
200 ml air
Topping yang enak untuk Pancake
(sesuai stock yang ada di rumah, nggak ada pun nggak apa-apa... Ga usah dipaksain hehehe)-meises
-sirup
-madu
-kental manis
-permen coklat warna-warni
Cara membuat Pancake;
Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili dan garam. Aduk sampai merata. Di tempat lain kocok gula bersama telur dan susu kental manis. Bisa menggunakan whisk atau garpu saja. Setelah gula larut dan tercampur rata, masukkan air lalu kocok lagi hingga merata. Kemudian masukkan campuran tepung terigu, aduk sampai merata. Dan yang terakhir masukkan margarin leleh yang sudah dingin atau hangat-hangat kuku.
Setelah selesai membuat adonan, diamkan adonan sebentar agar adonan homogen. Sementara itu panaskan wajan anti lengket. Setelah panas, tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan tunggu hingga matang, yaitu berlubang lubang dan permukaannya tidak mengkilat. Gunakan api kecil saja agar tidak gosong bagian bawahnya.
Setelah matang, taburkan topping. Pancake siap dihidangkan.
Pancake-bikinnya cepet habisnya juga cepet (lemaripojok.blogspot.co.id)
Pancake - ditaburi permen coklat warna-warni (lemaripojok.blogspot,co..id)
0 comments