tahu kriuk siram jamur saus tiram

17.03.00 Retno Kusumawardani 0 Comments


Di kulkas ada jamur sama tahu. Nggak seru kalau cuma di oseng begitu aja. Pingin yang pedes sekaligus yang kriuk-kriuk. Akhirnya dibikin tahu kriuk siram jamur saus tiram aja.




Bahan jamur saus tiram :

Jamur tiram 200 gr

Bumbu :
Bawang merah 2 siung
Bawang putih 2 siung
Tomat 1/2 butir ukuran sedang
Kecap asin 2 sdm
Gula (sedikit, untuk penyedap)
Saus tiram 1sdm
5 butir cabai rawit (optional)
Sedikit minyak untuk menumis
Air 100 ml

Cara membuat :
Iris tipis bawang merah,bawang putih, cabai dan tomat. Bersihkan jamur lalu suwir-suwir sesuai selera. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum tambahkan air, kecap asin dan saus tiram. Lalu masukkan jamur, masak sampai jamur layu dan air mendidih. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa sesuai selera.


Bahan Tahu kriuk:
Tahu 100 gr
Tepung beras 1,5 sdm
Tepung kanji 1.5 sdm
 (Kalau lagi malas bikin tepung sendiri, boleh kok pake yang instan)

Bumbu :

Bawang putih 2 siung, garam dan merica haluskan (saya pakai merica bubuk).

Cara membuat :
potong tahu kotak-kotak +/- 1cm.
campurkan kedua tepung dan bumbu
Masukkan tahu kedalam campuran tepung dan bumbu, aduk merata.
Goreng di minyak panas sampai berwarna kuning keemasan.

Cara penyajian : letakkan tahu kriuk di atas piring lalu siram dengan jamur saus tiram bersama kuahnya. Sajikan segera.

Satu resep ini hanya cukup untuk satu porsi. Dinikmati bersama nasi hangat....nikmatnya....

You Might Also Like

0 komentar: